سلطة الحمص والخضراوات

المقادير:
سلطة:
2 كوب من الحمص
1 كوب من الفاصوليا الحمراء (مصفاة)
400 جرام خيار، مقطعة إلى مكعبات
400 جرام طماطم التشيري الكرزية، مقطعة أنصاف
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
1 فلفلة خضراء، مقطعة
300 غرام جبنة موزاريلا، مكعبات
1 كوب أوراق الريحان الطازجة، مقطعة
صوص السلطة:
2 ملعقة صغيرة خل البلسميك
2 ملعقة صغيرة من العسل
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
الملح والفلفل
الطريقة:
اسلقي الحمص حتى تصبح طرية (15 دقائق)، ثم تصفى.
اخلطي الخضار المقطع مع الحمص، والفاصوليا السوداء والجبن موزاريلا في وعاء عميق.
اخفقي مكونات الصوص معا في وعاء صغير.
أضيفي الصوص إلى السلطة فقط قبل أن تخدم وتخلط جيدا.