المكونات: 2 ملعقة طعام زيت نباتي 1 بصلة مفرومةربع كيلو أرز أبيض مطبوخ 1 بيضة مخفوقة ربع كيلو جمبري صغير مسلوق 1 كوب بازيلاء مسلوقة ملح وفلفل. طريقه الطهى: في إناء يسخن الزيت على نار متوسطة ويشوح فيه البصل مع التقليب من حين لآخر. يضاف الارز والملح ويطبخ مع التقليب لمدة 2 دقيقة. يسكب البيض المخفوق فوق الارز ويقلب بسرعة حتى يطهى الارز وتزال المقلاة من على النار. يضاف في الحال الجمبري والبازيلاء ويسخن ويضاف الفلفل الأسود. وتقدم ساخنة مع سلطة الجزر المبشور.