طريقة عمل فطائر الجبنة البيضاء

المكونات:
4كوب طحين أبيض نصف كوب حليب مجففربع كوب سكر رشة ملحبيضة واحدة2 ملعقة خميرة ملعقة سكر تخلط في كوب ماءجبنة بيضاء نعناع جاف زيت زيتون بيضة 2ملعقة حليب طازج
طريقة الطهي:
تخلط المقادير الأربعة الأولى ويضاف إليها البيض والزيت ومن ثم خلطة الخميرة وإذا احتاجت للماء أضيفي حتى تصبح العجينة جاهزة واتركيها حتى تختمر مدة ربع ساعة.
قومي بمزج الجبنة مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون.
عندما تختمر العجينة قومي باخد جزء منها وافرديه بشكل دائري وقطعيه إلى مثلثات.
ثم ضعي قليل من الجبن في كل مثلث ولفيه على شكل كرواسون.
صفي القطع في الصينية وقومي بدهن الواجهة لكل قطعة بمزيج الحليب مع البيض وادخليها الفرن.
اشعلي الفرن من الأسفل حتى يحمر ثم اشعليه من أعلى إلى أن يحمر.
وتقدم.