المقادير لحمة ضانى لسان عصفور بصل عصير طماطم مرقة لحمة سمنة كمون ناعم بهارات شطة ناعمة ملح فلفل أسود خطوات التحضير شوحى اللحمة في السمنة مع البصل المفروم على النار أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والبهارات والشطة الناعمة شوحى لسان العصفور في السمنة على النار ضعى اللحمة في طاجن ثم لسان العصفور وعصير الطماطم والمرقة ضعى الطاجن في الفرن وغطيه بورق فويل حتى لا يحترق الوجة ثم قدميه