اكلير حلو

المقادير
200 مل ماء
3 معالق كبار زيت عباد الشمس
1 كوب دقيق 125 جرامًا
رشة ملح
معلقة بيكينج باودر
4 بيضات
طريقة التحضير
- اغلي كوب ماء 200 مل على النار مع 3 معالق كبار زيت عباد الشمس ثم ضيفي كوب دقيق 125 جرامًا وقلبي جيدا حتى تصبح عجينة مكورة.
- ارفعيه من على النار ثم ضيفي ملح ومعلقة بيكينج باودر واخلطي 4 بيضات واحدة واحدة بمضرب البيض حتى تصبح عجينة ملساء.
بمعلقة صغيرة رصي كور على صينية بورقة زبدة وادخليهم الفرن على 180 درجة حتى ينفخو ويصبح لونهم ذهبي.
- بعد ما يبردو احشيهم حلو أو حادق. للحلو: كاسترد أو كريمة مخفوقة بسكر بدرة ثم صبي عليهم الكرامل أو اغمسي كل واحدة في شيكولاتة سايلة أو عسل أبيض أو كرامل ومكسرات