طريقة تحضير فطيرة شرائح اللحم بالخضروات

لتحضير فطيرة شرائح اللحم بالخضروات نحتاج المقادير التالية:
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ربع كوب ماء دافئ
مقادير الحشو:
2 ملعقة كبيرة مستردة
3 شرائح لحم مشوية علي الشواية
ملح و فلفل
أما طريقة تحضير فطيرة شرائح اللحم بالخضروات:
يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و نقوم بتقليبه جيداً .
يُضاف الزيت للخليط مع العجن بأطراف الأصابع .
يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس .
يُفرد العجين على سطح ناعم مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة .
ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام نتركها في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتم النضج وتقدم .