اللواء أبوبكر الجندي رئيس جهاز التعبئة العامة والاحصاء أكد أن أسعار اللحوم وفقا لبيانات الجهاز قد انخفضت لأول مرة خلال الشهر الماضي بنسبة 8.6% عن بداية العام وسجل كيلو اللحم البلدي سعر 50 جنيها لدي الجزارين والباعة بالمولات والسوبر ماركت، في مقابل كان سعر الكيلو قبل شهر مارس الماضي يصل إلي نحو 60 جنيها للكيلو اللحم الكندوز أي أن أسعار اللحوم انخفضت بعد ثورة 25 يناير علي غير العادة في هذا الوقت من كل عام. والسؤال الآن لماذا انخفضت أسعار اللحوم في الوقت الذي ارتفعت فيه أسعار العديد من السلع. سيد عبدالقادر أحد الجزارين بمنطقة امبابة يؤكد أن سعر اللحوم انخفض نتيجة لقلة الطلب وزيادة المعروض، فيباع كيلو اللحم البلدي بسعر 45 جنيها للكيلو وكان يباع بسعر 60 جنيها في بداية العام الجاري، مضيفا أنه بالرغم من عدم استقرار أسعار العلف وارتفاعه فإن الباعة والتجار خفضوا سعر الكيلو إلي أقل من 50 جنيها حتي لا تفسد اللحوم لدي الجزارين، كما أن هناك لحوما بلدية مستوردة من السودان في الأسواق بأسعار محيطة ومن أثيوبيا أيضا وتباع سعر الكيلو ب 30 جنيها وهناك إقبال شديد عليها من المستهلكين وقال محمد علي جزار ببولاق إن سعر كيلو اللحم الآن وبعد شهر من الثورة تقريبا نحو 50 جنيها، مضيفا أن هذه الأسعار من الممكن أن تنخفض أكثر إذا كان الاقبال علي اللحوم سيكون ضعيفا خلال الأشهر القادمة. وطالب أحد الجزارين بمنطقة العباسية بضرورة أن توفر لنا الدولة القروض اللازمة لاستيراد العجول من أجل تربية اللحوم وتحسين إنتاجها وبيعها بالأسواق بارخص مما عليها الآن مطالبا بأن تتبني الدولة مشروع البتلو الذي اختفي بسبب نظام مبارك السابق ولمصلحة قلة من المنتفعين. الرقابة فيما يؤكد عبدالله بدوي مدير مديرية التموين بالجيزة أن جميع شوادر اللحوم البلدية المستوردة من أثيوبيا والسودان في المحافظة تعمل بكامل طاقتها وبالأسعار المنخفضة للجمهور ويتم الكشف بصورة مستمرة علي جميع اللحوم المعروضة بالأسواق للتأكد من صلاحيتها وتواريخ الذبح بالسلخانات مع التأكد من وجود شهادات صحية سليمة وسارية لجميع الجزارين بالأسواق وأنه اذا وجدت مخالفات يتم فورا تحرير المحاضر اللازمة وتحويل المخالف للنيابة مباشرة. ومن جانبه يوضح سيد علي موظف أن مرتبه لا يسمح له بشراء حتي نصف كيلو لحم بلدي أي بسعر 50 جنيها في المتوسط، وكل شهر تقريبا يشتري 4 دواجن بدلا من اللحم، لافتا عقب علمه بانخفاض سعر اللحوم أصبح يشتري من اللحوم السودانية والأثيوبية ب 33 جنيها المتوسط والتي طعمها لا يختلف عن طعم اللحم البلدي مع أنها تستغرق وقتا في التسوية ولكن سعرها مناسب للموطنين محدودي الدخل تقريبا. فتحي السايح