طبق النهاردة: بيتزا البرجر

بيتزا البرجر
المكونات لأفضل بيتزا يفضلها الصغار و الكبار .
المقادير :
نص كوب حليب سائل
ملعقه ونص صغيره خميره فوريه
بيضه
مقادير الحشوة
4 حبات برجر
ملعقتين كبيره زبده
ملعقه صغيره سكر
نص ملعقه صغيره ملح
2 كاس دقيق
فطر
فلفل رومي وزيتون وبصل اخضر مقطع شرائح
صلصه بيتزا
جبنه شدر
جبنه موزاريلا
الطريقة :
للدفأ فقط ضعي الزبد والحليب علي النار ثم ضعي المكونات الجافة جميعها سويا ثم وضعي البيضة واخلطيها مع الدقيق وبعدها صبي الحليب بالتدريج حتي تصبح لديك عجينه متماسكة وتترك تخمر لمده ساعة.
ثم بعد ذلك على طاوله ضعي القليل من زيت الزيتون وقلبي البصل الأخضر والفطر والبرجر المفروم ويقلب حتي ينضج
تفرد العجينه في صينيه مع ترك الأطراف للخارج .
ثم ضعي الصلصه ثم الفلفل الرومي والزيتون و جبنه الشيدر ثم خلطه البرجر وترش عليها بجبنه الموزريلا تقطع الأطراف علي شكل شرائط بمقاس 2 سم وتثني للداخل تدهن الأطراف بالحليب وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتى تحمر وتسيح الجبن