البيتزا التركية من المعجنات الشهية و المفضلة لدى الجميع، فإن كنت لا تحبين تناول الوجبات السريعة خارج البيت، فعليك فقط معرفة المقادير التالية: *المقادير: 2 كوب دقيق 4 ملاعق كبيرة زبد ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر 4/1 كوب صغير ماء دافئ ملح ملعقة كبيرة فلفل حار محمص في الزيت ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون كوب و نصف من الجبنة المبشورة كوب و نصف من الطماطم المقطعة كوب بصل مفروم الفلفل الألوان شرائح بسطرمة فلفل أسود ، بقدونس الطريقة: 1. للعجينة: ذوبى الخميرة والسكر في الماء الدافئ، وغطى الكوب واتركيه فى مكان دافئ حتى يختمر وقومى بخلط الدقيق مع الملح والزبد جيداً ثم ضيفى الماء للخميرة، واستمرى فى العجن حتى تتكون عجينة متماسكة القوام، غطى العجينة واتركيها حتى تتخمر وتهدأ لمدة نصف ساعة. 2. وقومى بفرد العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم أضيفى إليها خليط الحشوة المجهز سابقاً وضعى فوقها الجبن المبشور. 3. ادخلى البيتزا إلى الفرن واتركيها حتى النضج لمدة 15 دقيقة، ثم رشى على وجهها البقدونس وتقدم ساخنة.