أسباب تجعلك تحب مقلاة الهواء الجديدة

يعتبر استخدام جهاز جديد قد يكون مُربكًا بعض الشيء، ولكن مع هذه النصائح ستتعرفين على مقلاتكِ الهوائية، وسرعان ما ستُعجبين بها أنتِ أيضًا.
رغم أن اسم "القلاية الهوائية" حديث نسبياً، إلا أن فكرتها ليست كذلك، إذ تحتوي القلايات الهوائية على مروحة تُوزّع الهواء الساخن بسرعة عالية، مما يُنتج قشرة ذهبية مقرمشة تُشبه القلي العميق في جوهرها، هى أفران حرارية صغيرة تُوضع على سطح المطبخ، تُسوّق باسم جديد، أما الأفران الحرارية التقليدية، فقد شاع استخدامها منذ أربعينيات القرن الماضي، بحسب موقع " mayoclinichealthsystem ".
الفوائد الصحية
بما أن المقالي الهوائية تستخدم الهواء الساخن والمروحة، فعادةً ما يكفي رشة خفيفة من زيت الطهي، وهذا ما يجعل القلي الهوائي بديلاً أقل دهونًا وسعرات حرارية من القلي العميق، كما تُقلل المقالي الهوائية وقت الطهي بشكل ملحوظ، وتُصدر حرارة أقل، مما يجعلها مثالية للطهي في الطقس الحار.
ما وراء الأطعمة المقرمشة
لا تقتصر استخدامات المقالي الهوائية على تحمير الطعام فحسب، بل يمكن استخدامها أيضًا لتحميص الخضراوات وطهي اللحوم وخبز البسكويت، بعض المقالي الهوائية مزودة بملحقات مثل صواني البيتزا وصواني الشواء وقوالب الكيك. كما توفر الشركات المصنعة أجهزة طهي متعددة الوظائف تجمع بين وظائف المقلاة الهوائية وفرن التحميص وطنجرة الضغط في جهاز واحد.
وصفات لتساعدك على البدء
هذه الوصفات مثالية للقلي الهوائي، إذا لم يكن لديكِ مقلاة هوائية، يمكنكِ أيضاً استخدامها في فرن حراري، ولكن قد يختلف وقت الطهي.