طريقة عمل دجاج محشي ببصل مكرمل

الدجاج من الأطعمة الشهية الغنية بالبروتين، والتي يعشقها الأطفال والكبار خصوصاً إذا تم تسويتها بطريقة تخطف العيون، وإليك طريقة عمل الدجاج بنكهة البصل المكرمل مطهو ببطئ على نار هادئة، وصوص ثقيل وشهي.
اقرأ أيضًا | «غداء اليوم».. صينية دجاج بالبصل في 4 خطوات
مكونات الأكلة
دجاجة كاملة
4 بصلات كبار شرائح
2 جزرة مقطعة صوابع
1 فلفل رومي مقطع
3 فصوص توم مفروم
ملح – فلفل أسود
بابريكا
بهارات فراخ
رشة قرفة (اختياري)
معلقة صلصة
3 معالق زيت
نص كباية مياه أو شوربة
بصل شرايح
الطريقة:
نحضر البصل في طاسة على نار هادئة، ونضع الزيت والبصل وقلّبيه على مهل حتى يدبل ويكرمل، ويحصل على لون ذهبي غامق، ثم أضيفي الثوم، ورشة ملح وفلفل، ورشة قرفة واتركية يسبك بحسب موقع "thecozycook".
تتبيل الدجاجة
تبّلي الدجاجة من جوه وبره ببصل مبشورة ومدعوكه بالملح والفلفل والبابريكا وبهارات الدجاج واحشي الدجاجة بالبصل المتكرمل وقفليها كويس، ثم ضعي باقي البصل في قاع الصينية، فوقه الجزر والفلفل والصلصة والمياه، نزلي الدجاجة في النص وادهنيها بشوية زيت.
الفرن
غطي الصينية بفويل ودخّليها فرن 180 درجة لمدة ساعة.
شيلي الفويل آخر 15 دقيقة بس علشان تاخد لون تحفة وبالف هنا.