لو محتارة في غذاء النهاردة.. إليك طريقة عمل الحواشي

تتنوع طريقة عمل اللحمة المفرومة والأكلات التي تدخل في إعدادها، لكن يعد الحواوشي أبرزها، لذا إذا كنت من الباحثات عن نكهة وطعم جيدين، إليكِ طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي والعجينة للاختيار من بينهما.
اقرأ أيضًا | أكلات شعبية.. طريقة تحضير الحواوشي بالخضار
يحتوي نصف رغيف الحواوشي في الوصفة على 297 سعرة حرارية تقريبًا، علمًا أن كمية الزيت الإضافية عند الطهي غير محسوبة، وكلما زادت كمية الزيت المستخدمة زادت السعرات الحرارية، لذلك يجب الانتباه إلى المكونات المستخدمة إلى جانب كميات الأكل، بحسب موقع" webteb " .
مقادير الحواوشي
6 أرغفة خبز دقيق القمح الكامل كبير.
900 جرام لحمة مفرومة خالية من الدهون.
بصلة كبيرة الحجم مقطعة أرباع.
حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة.
قرن فلفل حار، مقطع.
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم المحضّر منزليًا.
14 جرام بقدونس مفروم، حوالي غصنين بقدونس.
2 فص ثوم.
ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصلصة (خلطة البهارات)
ملعقة صغيرة كزبرة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
م ملعقة صغيرة هيل.
نص م ملعقة صغيرة كمون.
ربع م ملعقة صغيرة قرفة.
زيت زيتون حسب الرغبة
طريقة عمل الحواوشي
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
قطّع أرغفة البيتا إلى نصفين، وادهن صينية كبيرة بالقليل من زيت الزيتون.
وزّع خليط اللحم في الأرغفة بالملعقة، ثم رتّبها في الصينية.
ادهن الجزء العلوي من الأرغفة بزيت الزيتون.
اخبزها في الفرن لمدّة 15 دقيقة، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
اخبزها من 5-10 دقائق أخرى لينضج اللحم.
أخرجها من الفرن، ثم قدّم الحواوشي ساخنًا أو دافئًا بحسب الرغبة.