سفارة كولومبيا في مصر تحتفي ب «طعم السلام»

استضافت سفارة كولومبيا في مصر اليوم الخميس فعالية ثقافية بعنوان "طعم السلام: الثقافة الغذائية الكولومبية كذاكرة ومقاومة"، بحضور عدد من الدبلوماسيين والإعلاميين والشخصيات الثقافية.
الفعالية التي نظمتها السفيرة لوز إلينا مارتينيز كساب، جسدت مزيجاً فريداً بين المذاق والذاكرة، حيث قدمت نموذجًا ملهمًا للدبلوماسية الثقافية التي توظف الطعام كوسيلة للحوار والتقارب بين الشعوب، وكجسر إنساني يروي قصص المقاومة والتعافي بعد الحروب.
اقرأ أيضا.. برقية شكر من سفارة كولومبيا لرئيس جامعة المنيا
وخلال الأمسية، قدم الشيف والباحث الأكاديمي فيليبي كاستيا كورسو عرضا حيا تناول فيه الجذور الثقافية للمطبخ الكولومبي المتنوع، وكيف تحولت وصفاته التقليدية إلى أدوات للسلام ولم الشمل، من خلال مشروعه "Sancocho de mi Pueblo" الذي يوثق حكايات الناس عبر الطعام.
واختتمت الفعالية بجلسة تذوق لأبرز الأطباق الكولومبية التي تمزج بين النكهات الإقليمية والتاريخ الاجتماعي، في أجواء احتفالية أبرزت كيف يمكن للطعام أن يكون ذاكرة ومقاومة ولغة سلام.