مع اقتراب عيد الفطر.. تحضير بسكويت النشادر

مع اقتراب عيد الفطر المبارك 2025، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات لتحضير بسكوت العيد بطريقة اقتصادية ومضمونة لذا، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل بسكوت النشادر الهش واللذيذ بوصفة الشيف محمد عمر، لتستمتعي بمذاق رائع يضاهي المحلات.
اقرأ أيضًا | حلويات العيد.. أسهل طريقة لتحضير بسكوت بالمربى
مكونات بسكوت النشادر:
1 كيلو دقيق
250 جرام زبدة أو سمنة (حوالي كوب وربع)
250 جرام سكر بودرة (حوالي كوب وربع)
2 بيضة
10 جرام نشادر (حوالي ملعقة كبيرة)
10 جرام بيكنج بودر (حوالي ملعقة كبيرة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب دافئ (حسب الحاجة)
اقرأ أيضًا | خد بالك| كم سُعر حراري في « بسكوت العيد» ؟
طريقة تحضير بسكوت العيد بالنشادر:
اخفقي الزبدة (أو السمنة) مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يندمج الخليط.
ذوبي النشادر في الحليب الدافئ، ثم أضيفيه إلى المزيج السابق مع التقليب جيدًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
شكلي العجينة باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني، ثم رُصّيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى يُصبح ذهبي اللون.
اتركيه ليبرد تمامًا، ثم خزّنيه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته.
نصائح لضمان أفضل نتيجة:
لا تطيلي مدة الخبز حتى لا يصبح البسكويت جافًا.
يمكن استبدال الزبدة بالسمنة للحصول على نكهة تقليدية مميزة.
استخدمي نشادر طازج للحصول على القوام الهش والرائحة المميزة.