رمضان 2025.. طريقة تحضير دجاج مشوي متبل

كتبت : كريمة هشام
مع شهر رمضان المبارك ،تزداد الحاجة إلى تحضير وجبات شهية ومغذية تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، ويعد الدجاج المشوي المتبل خيارا مثاليا لمائدة الإفطار، حيث يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره، إلى جانب كونه مصدر رائع للبروتين الذي يساعد على تعويض الطاقة بعد يوم طويل من الصيام، ويمكن تتبيله مسبقا وتركه لينقع في التوابل والبهارات، مما يمنحه طعما أعمق ومذاقا شهيا،و سنقدم لكم طريقة تحضير دجاج مشوي متبل يناسب أجواء رمضان، ليكون إضافة مميزة إلى سفرتكم الرمضانية.
اقرأ أيضًا | رمضان 2025| طريقة تحضير «سلطة الدجاج المشوي» الصحية
المقادير:
دجاجة مقطعة أو صدور دجاج كاملة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
معلقة كبيرة زبدة مذابة
معلقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مفروم
معلقه صغيرة بابريكا مدخنة
معلقة صغيرة عسل أبيض (لإضافة اللمعة)
معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
نصف معلقة صغيرة شطة (اختياري)
نصف معلقة صغيرة كمون
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع الزبدة المذابة، عصير الليمون، العسل، الثوم، والبهارات كويس جدا.
2. تبلي الدجاج بالخليط، وسيبيه في التلاجة لمدة ساعة عشان يتشرب النكهات.
3. سخني طاسة على نار متوسطة وضيفي الدجاج، وقلبيه لحد ما ياخد لون دهبي غامق.
4. غطي الطاسة وسيبيه على نار هادية يكمل تسويته، مع تقليبه كل شوية.
5. في آخر 5 دقائق، ادهني الدجاج بطبقة خفيفة من العسل والزبدة المتبقية، وسيبيه يتحمص عشان ياخد اللمعة القوية والطعم الغني.
6. لو عاوزة لون مشوي أقوى، حطيه تحت الشواية 5 دقائق، وراقبيه عشان ميغمقش زيادة.
7. قدميه سخن مع عيش بلدي وسلطة طحينة واستمتعي بأحلى طعم.