صينية البطاطس باللحم المفروم

والموتزاريلا من الأطباق الشهية التى تجمع مكونات بسيطة ومتوفرة فى كل منزل، تقدمه لنا الشيف «عبير البيطار» على طريقتها الخاصة.
المقادير:
كيلو بطاطس متوسطة الحجم، 150 جرام لحم مفروم، بصلة كبيرة مبشورة،1 فلفل أصفر مفروم، 2 طماطم مفرومة، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، نص ملعقة صغيرة من كل من «ملح، فلفل، بابريكا»، زيت للقلى، نصف كوب موتزاريلا.
اقرأ أيضًا | رمضان 2025.. طريقة تحضير لحم بالباذنجان والبطاطس
طريقة التحضير :
نقشر البطاطس ونقورها ونقليها فى زيت غزير، وفى حلة ساخنة على النار نضع البصلة المبشورة مع ملعقة زيت كبيرة، ثم نضيف اللحم المفروم، ثم نضيف كمية الفلفل والطماطم والصلصة والملح والفلفل ونتركه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
وفى صينية الفرن نضع ناتج التقوير مع إضافة النصف الثانى من الطماطم والفلفل والصلصة مع نصف كوب ماء مغلي، ثم نقوم بحشو البطاطس باللحمه ونضيف الجبنة الموتزاريلا على الوجه، وأخيرا تدخل فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه.