لتعزز المناعة| أسهل طريقة لعمل شوربة الجزر

تعد شوربة الجزر واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، بفضل احتوائها على مكونات طبيعية بسيطة، تقدم هذه الشوربة العديد من الفوائد الصحية للجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية، غنيّة بالألياف والفيتامينات، شوربة الجزر تعتبر وجبة خفيفة، ولكنها تعزز المناعة وتحسن صحة البشرة والعينين.
الطريقة:
المكونات:
4 حبات جزر متوسطة الحجم.
بصلة صغيرة.
2 فص ثوم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 أكواب مرق خضار.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
نصف كوب كريمة طبخ (اختياري).
خطوات التحضير:
تقطيع الجزر والبصل إلى قطع صغيرة.
في قدر على النار، يتم تسخين زيت الزيتون ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
يضاف الجزر ويقلب مع المكونات لمدة 5 دقائق.
يُضاف مرق الخضار ويترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الجزر بالكامل.
يتم هرس الشوربة باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.
تُعاد الشوربة إلى القدر وتضاف الكريمة (اختياري) وتترك حتى تسخن.
تتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
الفوائد الصحية لشوربة الجزر:
تعزيز صحة العين: بفضل احتوائها على فيتامين (أ) والبيتا كاروتين.
دعم جهاز المناعة: بسبب غناها بمضادات الأكسدة.
تحسين صحة البشرة: تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجزر على تعزيز نضارة البشرة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: محتواها من الألياف يسهل الهضم ويساهم في تنظيم حركة الأمعاء.
خفض مستويات الكوليسترول: الجزر يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.