أيهما أفضل لطهي الأرز.. الإير فراير Vs الميكرويف

يعتبر الأرز من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأشخاص، ويرجع السبب إلى مذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره واحتوائه على عناصر غذائية جيدة للجسم.
وتعتاد معظم النساء علي طهي الارز بواسطة الميكرويف في حين أن عدد من السيدات يعتمدن على المقلاة الهوائية "الإير فراير" لطبخه، فأيهما أفضل؟ هل طهي الأرز في الميكروويف افضل من الاير فراير؟ لا يمكن طهي الأرز في المقلاة الهوائية، لأن الإير فراير تفتقد لعنصري الغليان والتبخير، مما يؤدي إلى عدم اكتماله نضجه، مهما حاولنا إضافة الكثير من الماء إليه.
اقرأ أيضًا| أضرار «الإير فراير» على صحة الإنسان.. المعهد القومي للتغذية يوضح
في المقابل يستطيع الميكروويف طهي الأرز بشكل مثالي وفي أقصر فترة زمنية، باستخدام القليل من الماء ، وجاء في التقرير أيضًا أن الطريقة التي يطهو بها الميكرويف الأطعمة، لا سيما الأرز، تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام، لأن تعرضه للحرارة لفترة قصيرة يقلل من معدل فقدانه للفيتامينات والمعادن.
ومع ذلك فمن الأفضل الاحتفاظ بالأرز المطبوخ في الثلاجة، لأن تركه في الخارج يؤدي إلى نمو وتكاثر الحويصلات البكتيرية، التي تتحول عند إعادة تسخينه في الميكروويف إلى جراثيم، مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.