تحسين عملية الهضم الأبرز.. 7 فوائد صحية لتناول البطاطس

البطاطس هي إحدى الخضروات التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يمكن دمجه في أي وجبة وأي طبق بسبب تنوعه، كما أن تناول البطاطس باعتدال له فوائد عديدة لجسمنا.
وتكمن الحيلة في طهيه بالطريقة الصحيحة حتى نحصل على أقصى قدر من التغذية منه دون أن يسبب أي ضرر لأجسامنا.
ويزعم الأطباء أن البطاطس تحتوي على الألياف والمواد المغذية التي يمكن الحصول عليها بشكل كامل إذا تناولتها مع القشرة.
ويقترحون أيضًا أنه من الأفضل تناول هذه الخضار مسلوقة أو نيئة بدلاً من قليها، ويمكن أن يساعدك دمجها مع الخضروات الأخرى والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية على تناول نظام غذائي متوازن.
وتحتوي حبة البطاطس الواحدة على 7.9 جرامًا من البروتين، و0.3 جرامًا من الدهون، و6 جرامًا من الكربوهيدرات، و291 سعرة حرارية في 2.29 جرامًا من السكر.
والبطاطس غنية أيضًا بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين B12 والبوتاسيوم والمنجنيز، وهي عناصر حيوية لصحتنا.
وبحسب ما ذكره موقع New 18، فيما يلي هناك العديد من فوائد تناول البطاطس:
قشر البطاطس غني بالألياف
فهو يساعد على الهضم ويساعد في حركات الأمعاء الصحيحة. وبصرف النظر عن هذا، فهو يساعد أيضًا في إنقاص الوزن عن طريق جعلك تشعر بالشبع والشبع.
البطاطس مليئة بالكربوهيدرات
البطاطس مليئة بالكربوهيدرات والتي من المعروف أنها تعزز الطاقة في الجسم وتبقيك نشيطًا طوال اليوم.
البطاطس مليئة بالبوتاسيوم
البطاطس مليئة بالبوتاسيوم الذي يساعد في موازنة مستويات الصوديوم في الجسم وينظم ضغط الدم، وهذا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
◄ اقرأ أيضًا | الإحصاء: البطاطس تحتل المركز الأول في صادرات الخضروات
تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة
تحتوي البطاطس أيضًا على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية، ومن المعروف أنها تخلق توازنًا بين الجذور الحرة في الجسم لحمايته من الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
البطاطس تحتوي على فيتامين سي.
من المعروف أيضًا أن البطاطس تحتوي على فيتامين سي وهذا يساعد في تعزيز مناعتنا ويزيد من إنتاج الكولاجين في الجسم، والكولاجين هو المسؤول عن شفاء الجروح. يساعد فيتامين C الموجود في الخضار على امتصاص الحديد من الطعام.
البطاطس هى أغذية خالية من الجلوتين بشكل طبيعي.
البطاطس هي أغذية خالية من الجلوتين بشكل طبيعي، يمكن لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين أن ينغمسوا في البطاطس، ويمكن أيضًا إدراجه في النظام الغذائي كبديل للحبوب الغنية بالجلوتين.
تحسين عملية الهضم
من المعروف أيضًا أن البطاطس تعمل على تحسين عملية الهضم والمساعدة في صحة الأمعاء.