نصائح غذائية.. الطرق الصحيحة ل«حفظ الأجبان» لأطول فترة

تأتي العديد من الأجبان التي تشتريها مغلفة بغلاف بلاستيكي، يمكنك استخدام غلاف بلاستيكي لتخزين معظم بقايا طعامك دون مشكلة، لكن تخزين الجبن في غلاف بلاستيكي هو أسوأ شيء يمكنك القيام به إذا كنت تريد الاحتفاظ بالجبن طازجًا.
لا تخلو الثلاجة من وجود أصناف عديدة من الأجبان فيها، وتستخدم الأجبان في تحضير عدد كبير من المأكولات مثل المناقيش، والساندويشات، والبيتزا، والمكرونة، وتقدم على سفرة الفطور والعشاء.
طرق لحفظ الخبز في المطبخ
إن كنتِ ممن يعانون من تلف الأجبان بشكل سريع بعد شراءه، وخاصة إن تم شراء الأجبان بكمية كبيرة، إليكِ طريقة حفظ الأجبان في الثلاجة لفترة طويلة دون أن تفسد.
أقرا ايضا
نصائح لتجنب أضرار الأكل قبل النوم
طريقة حفظ الأجبان في الثلاجة
- لا بدّ من الحرص عند حفظ الأجبان في الثلاجة على عدم وضعها داخل غلاف أو كيس بلاستيكي، فهذه الخطوة ستعمل على اكتساب الجبن نكهة البلاستيك وستؤثر بالتالي على مذاقها، ومكوناتها من الزيوت والدهون ومنعها من التنفس، فيسهل تعرضها للعفن.
- عند حفظ الجبنة داخل الثلاجة احرصي على لفها بشكل فضفاض للحفاظ على قوامها اللين بعيداً عن التصلب.
- احرصي عند حفظ الجبن بالثلاجة على استخدام أكياس الجبن أو ورق الجبن للحفاظ عليها طازجة أطول فترة ممكنة.
- بإمكانك لف الأجبان بطبقة من ورق الزبدة وطبقة أخرى من ورق القصدير/ الأولمنيوم حتى تتجنبي استخدام أكياس البلاستيك.
- ضعي ملصق يحمل نوع الجبن وتاريخ التغليف عند حفظ الأجبان في الثلاجة، فهذه الخطوة ستساعدك على معرفة المدة التي عليكِ استخدامها خلالها.