الشعب السند والدرع الحامية للوطن |السيسى: 30 يونيو ملحمة وطنية ونقطة الانطلاق للجمهورية الجديدة    أوقاف الفيوم تعقد ثلاث ندوات علمية على مستوى المحافظة    أميرة العادلي: 30 يونيو لحظة انطلاق نحو بناء دولة مدنية حديثة    رئيس هيئة النيابة الإدارية يُكرم أعضاء مركز التدريب القضائي    30 يونيو.. ثورة شعب وبداية الجمهورية الجديدة    النائب عبد المنعم: أنا مالك وأعترض على قانون الإيجار القديم.. كنا نعلم بالخلوات وأن العقود ستورث    سعر الدولار الآن أمام الجنيه والعملات العربية والأجنبية قبل بداية تعاملات الثلاثاء 1 يوليو 2025    أخبار 24 ساعة.. إنهاء إجراءات صرف وتسليم تعويضات ضحايا ومصابي حادث المنوفية    "إنت واعى" حملة توعوية لتعزيز السلوك الحضاري في شواطئ ومزارات دمياط    تراجع أسعار النفط مع استقرار وقف إطلاق النار بين إيران وإسرائيل والمخاوف من زيادة الإمدادات في السوق    د.حماد عبدالله يكتب: لماذا لايعود " الكونستابل " !!    مصدر حكومي: 100 مليار جنيه الأثر المالي المتوقع من تعديلات «القيمة المضافة»    «محيى الدين» ينتقد قيام الحكومة بدور القطاع الخاص: ضرره كبير على الدولة    قرار تاريخي.. أول تعليق من «الشيباني» على رفع العقوبات عن سوريا    نتنياهو يتوجه إلى واشنطن الاثنين المقبل في ظل ضغوط ترامب لوقف إطلاق النار في غزة    تحقيق استقصائي لرويترز : قوات تابعة للشرع أعدمت 1500 من العلويين ميدانيا    ذاكرة الكتب| كيف وصف «هيكل» حالة طهران قبل الثورة؟    بابا الفاتيكان: استخدام التجويع في الحرب وسيلة رخيصة    رئيس الوزراء الفلسطيني: الاحتلال هو العائق الأكبر أمام التنمية    أهم الأخبار العربية والعالمية حتى منتصف الليل.. بابا الفاتيكان: استخدام التجويع في الحرب وسيلة رخيصة.. مسئول ألماني يدعو لإنشاء مظلة نووية مستقلة عن الولايات المتحدة.. بوتين: بناء 23 ألف منشأة بالمناطق الجديدة    وزير الخارجية السوري: رفع ترامب للعقوبات يزيل عقبة أمام التعافي الاقتصادي    فلومينينسي يفجر مفاجأة ويقصي إنتر ميلان من كأس العالم للأندية    الأهلي يوضح موقفه من عروض رضا سليم    طبيب الأهلي يزف نبأ سارا بشأن إمام عاشور    خيرمان كانو ينضم لقائمة تاريخية في المونديال    رومانو يحسم جدل مصير ميسي مع إنتر ميامي    مهاجم ريال مدريد محط أنظار أندية البريميرليج    القنوات الناقلة مباشر لمباراة الهلال ضد مانشستر سيتي في كأس العالم للأندية.. والمعلق    وفد من وزارة الشباب والرياضة يستقبل أبطال منتخب السلاح بعد تصدرهم بطولة أفريقيا    ارتفاع عدد المصابين إثر تسرب غاز داخل مصنع ثلج في الشرقية ل19 شخصا    أمطار لمدة 24 ساعة.. بيان مهم بشأن حالة الطقس اليوم الثلاثاء: شديد الحرارة ورطوبة مرتفعة    مصرع 3 مزارعين اختناقاً داخل «بلاعة صرف صحي بالفيوم»    إمام كارفور المعادي والأزهري    على باب الوزير    عمرو أديب: «وزير النقل قال أنا مقاتل وهذا أمر عظيم.. مقاتل يبقى قاتِل واشتغل وحاسب»    ضرورة ملحة للالتفات إلى الصحة الجسدية.. برج العقرب اليوم 1 يوليو    عادل حمودة: معرض الكتاب ضم روائيين كبارا.. ومصر بها عشرات مثل نجيب محفوظ    أكرم القصاص: 30 يونيو أعادت لمصر هويتها ودورها المحوري عربيا وأفريقيا ودوليا    أستاذة علم اجتماع سياسى: شكرا سيادة الرئيس.. الجميع في مصر معاك "فيديو"    وزير الثقافة خلال زيارته لمعرض الكتاب بالفيوم: اتربيت على لعبتي السلم والثعبان والإيروبيك    من 20 يوليو حتى 6 أغسطس.. الدورة ال18 من المهرجان القومي للمسرح تنطلق تحت شعار "المهرجان في كل مصر"    «كفر السنابسة».. حكايات البحث عن «لقمة العيش»    «مطعم الحبايب».. كوميديا ورومانسية تجمع أحمد مالك وهدى المفتي    محافظ بنى سويف يوجه بفحص عاجل لملابسات وفاة سيدة أثناء ولادة بمستشفى خاص    هيئة الدواء توجه نصائح مهمة للرياضيين قبل تناول المكملات الغذائية    تجارة المخدرات تقود سائق وعاطلين للسجن المشدد 6 سنوات بكرداسة    قبول دفعة جديدة بالأكاديمية والكليات العسكرية للطلبة 2025    عبر بوابة الوظائف الحكومية.. وزارة النقل تعلن عن وظائف شاغرة للمهندسين 2025    محافظ أسوان يعلن جاهزية المنظومة الطبية لتشغيل التأمين الصحى الشامل غدا    دعاء الصباح مكتوب وبالصور.. ابدأ يومك بالبركة والسكينة    بيان بشأن الخدمات المقدمة للمحامين في إطار تنفيذ رؤية مصر 2030    دينا أبو الخير توضح حكم صلة الرحم في حالات الأذى والحسد: «افصل بين الشخص وسلوكه»    متى يتم المسح على الخفين والجوارب في الوضوء؟.. عضو مركز الأزهر توضح    ما هو حق الطريق؟.. أسامة الجندي يجيب    وجه الشكر للأطقم الطبية.. وزير الصحة: 300 مستشفى لاستقبال مصابي غزة للعلاج في مصر    انطلاق القوافل الطبية العلاجية بالجيزة غدا- تفاصيل    «الرقابة النووية» تطلق العدد السابع من مجلتها التوعوية بعنوان «الأمن المستدام»    ما فضل صيام يوم عاشوراء؟.. أجرٌ عظيم وتكفيرٌ للسنة الماضية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



للنباتيين.. 3 وجبات يمكن تناولها في عيد الأضحى
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 06 - 07 - 2022

أيام تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وعيد الأضحى معروف بأطعمته وأطباقه المختلفة من اللحوم، ولكن هناك بعض النباتين الذين لا يفضلن تناول الأطباق التي تحتوي على اللحوم، و في هذا السياق نقدم لكم 3 أطباق مميزه يمكن تناولها في عيد الأضحى.
الوجبة الأولى: طاجن الطماطم والباذنجان:
المكونات:
ربع كوب من جبن البارميزان.
ملعقة صغيرة من الملح.
حبة متوسطة من الباذنجان المقطّع لشرائح مستديرة.
حبتان متوسطتان من الطماطم المقطّعة لشرائح مستديرة. ربع كوب من زيت الزيتون.
فص من الثوم المهروس.
حبتان متوسطتان من البصل المقطّع لحلقات.
ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.
طريقة التحضير:
قومي بتحضير عن طريق تسخينة على درجة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه، ثم بعد ذلك يتم وضع شرائح الباذنجان في طبق واسع ونثر الملح عليها، وتركها لما يقارب عشر دقائق، أي إلى أن تبدأ قطرات الماء بالتكون عليها.
وبعد ذلك يتم وضع مقلاة واسعة تحتوي على ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت. وضع شرائح الباذنجان في الزيت بعد أن يتم تجفيفها بورق المطبخ، وقليها حتى يكتسب قاعها اللون الذهبي، ثم تقلب باستخدام ملقط الطعام على الجانب الآخر حتى يتحمر ويصبح ذهبياً أيضاً.
وبعد الانتهاء من القلي توضع شرائح الباذنجان على ورق المطبخ؛ ليمتص الكمية الفائضة من الزيت، ثم قومي بقلي حلقات البصل في نفس المقلاة بعد إضافة بقية الزيت فيها، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي.
وترتيب كل من شرائح الباذنجان، وحلقات البصل، وشرائح الطماطم في طبق الفرن بالتبادل، ثمّ توزيع الثوم في الطبق ونثر الملح، والفلفل، والزعتر على الخضراوات.
و توزيع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الخضراوات، ثمّ استخدام ورق الألومنيوم لتغليف الطبق، وبعد ذلك يتم إدخال طاجن الباذنجان والطماطم للفرن لما يقارب العشرين دقيقة، بعدها يتم إزالة ورق الألومنيوم وتوزيع الجبن على الطاجن.
وإرجاع الطاجن للفرن لحوالي خمس دقائق حتى يذوب الجبن. تزيين الطاجن بالصنوبر المقلي، وتقديمه إلى جانب اللحوم أو الأسماك المشوية.
الوجبة الثانية: الخضار المشوية مع الروزماري:
المكونات:
حبتان من الجزر مقطّعتان لقطع كبيرة.
ستة من فصوص الثوم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
6 من حبات البطاطس المسلوقة والمقطّعة لقطع كبيرة.
أعواد من الروزماري الطازجة.
أربع حبات من البصل المقطّع لقطع كبيرة.
رشة من الملح البحري.
طريقة التحضير:
وضع الخضراوات المقطعة على صينية شوي ساخنة ووضعها على الشواية، وذلك بعد تتبيل الخضراوات بكل من زيت الزيتون، والملح، والروزماري، ويتم تقليب الخضراوات خلال عملية الشوي بصورة مستمرة، ومتابعة الشوي حتى تكتسب اللون الذهبي المحمر، وبعد ذلك يتم وضع الخضراوات المشوية مع الروزماري في طبق التقديم.
الوجبة الثالثة: بطاطس الكروكيت بالأعشاب:
المكونات:
أربع بيضات.
مئة جرام من جبنة الشيدر.
مئة جرام من الطحين.
أربعون جراماً من أوراق البصل.
أربعون جراماً من البقدونس.
أربعون جراماً من إكليل الجبل.
أربعون جراماً من الكزبرة.
أربعمئة جراماً من البطاطس المسلوقة.
مئتا جرام من فتات الخبز.
طريقة التحضير:
قومي بتحضير مقلاة واسعة لقلي الكروكيت، وذلك بتسخينها على النار حتى تصل حرارتها لما يقارب 200 مئوية، ثم يتم وضع أعشاب التتبيل في إناء مناسب، ثم خلط البطاطس معها جيداً لتشكيل الكروكيت.
اقرأ ايضا /
محافظ البحر الأحمر: فتح المجازر مجانا وغرامة 50 ألف جنيه للذبح بالطرقات
تجهيز الكروكيت للقلي من خلال دحرجتها بالطحين، ثم بالزبدة، ثم تغميسها بإناء البيض المخفوق، ويتم تغطية أقراص الكروكيت بفتات الخبز تماماً، ثم يتم تحمير كروكيت البطاطس في المقلاة المحماة حتى تكتسب اللون الذهبي، وضع كروكيت البطاطس في طبق التقديم بعد رفعها عن النار.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.