تخفيض الطاقة لعدم زيادة الأسعار    اقرأ أيضًا:        النيابة تطلب تحريات مصرع شخص على قضبان قطار أبو قير في الإسكندرية        تعرف على خطوات التسجيل للمشاركة في العمل التطوعي ضمن «حياة كريمة»    محافظ الفيوم: حياة كريمة تنفذ أكثر من ألف مشروع تنموي بقرى المحافظة    وزير التعليم العالي يبحث سبل التعاون العلمي والبحثي مع ممثل جامعة أريزونا الأمريكية    نشرة أخبار التعليم| مفاجأة بشأن تظلمات الثانوية العامة.. وخبر سار لتنسيق علمي رياضة    رئيس الوزراء الفلسطيني: الاحتلال مستمر في ارتكاب جرائمه بحق شعبنا    فرص ترامب للعودة لرئاسة أمريكا من جديد    زيارة بيلوسي لتايوان انتهاك للقانون الدولي    توقف ضخ النفط الروسي إلى أوروبا عبر خطوط الأنابيب    مرصد أوروبي: قرابة ثلثي القارة العجوز عُرضة لتهديد الجفاف    موسكو: انفجار ذخائر جوية في مطار ساكي العسكري بشبه جزيرة القرم    أول تعليق من بنشرقي بعد انضمامه للجزيرة الإماراتي    علام يحيل جميع الشكاوي ضد الحكام إلى كلاتنبرج    أسوان يضم محمود صابر لاعب الأهلي ومنتخب الشباب السابق    محمد عمر يقود أول مران للاتحاد السكندرى واللاعبون يستقبلونه بالورود    وزير الرياضة يبحث مع رئيس الاتحاد الدولى لكرة اليد استعدادات استضافة مصر لبطولة العالم للكراسي المتحركة    القوات المسلحة تنظم زيارة لوفد "رجال الأعمال المصريين الأفارقة" لمركز العجوزة الطبي    تنسيق الجامعات.. التعليم العالي تكشف عدد طلبات اختبارات القدرات    العثور على جثة حارس فيلا مقتول في ظروف غامضة بالهرم    محافظ الدقهلية يكرم اوائل شهادة الثانوية العامة    إزالة الإشغالات والتعديات من شوارع مغاغة    وزير الشباب يناقش مع اللجنة الوطنية استعدادات تنظيم مؤتمر شباب المناخ COY17    بينها صور نادرة.. 20 صورة من مراحل عمرية مختلفة للفنانة رجاء حسين    فاروق فلوكس بعد إجرائه عملية جراحية: «بشكر كل الناس اللي قلقت عليا»    رامي جمال يطرح أغنيته الجديدة «أدبتنا الدنيا».. فيديو    ميرهان حسين تستعد لتصوير "اتنين للإيجار" مع بيومي فؤاد ومحمد ثروت    فيديو.. الصحة: إطلاق الاسكوتر الكهربائي الإسعافي في المحافظات الكبرى والساحلية كمرحلة أولى    وزير دفاع بوركينا فاسو يتعرف على جهود الأزهر في مواجهة التطرف والإرهاب    أسامة الأزهري يلتقي بعدد من الإعلاميين وصحفيِّي الملف الديني    أنشيلوتي: واثقون بأنفسنا.. وسأعتمد على عناصر نهائي دوري الأبطال أمام فرانكفورت    وزيرة التضامن : إرسال مساعدات عاجلة للشعب الفلسطينى بعد العدوان على قطاع غزة    النائب محمد حلاوة: توجيهات الرئيس السيسى بتعزيز توطين الصناعة ونقل التكنولوجيا الحديثة نقلة كبرى فى الصناعة المصرية    متحدث الحكومة: الوزارات بدأت تطبيق خطة مجلس الوزراء لترشيد استهلاك الطاقة    فيلم تسليم أهالي يواصل صدارة شباك التذاكر ب6 ملايين جنيه    فيديو.. أنغام تطرح أحدث أغنياتها «عارفة قيمتي»    أمين الفتوى: الارتباط الشرطي ب«الله» يفسد الحياة    خط «دروجبا» يشعل مخاوف الإمدادات ويرفع أسعار النفط    تعرف على إنجازات «حياة كريمة» في تحسين الخدمات الصحية للمواطنين| فيديو    الداخلية تعلن القبض على قاتل "فتاة الشرقية" والدافع الانتقام    العقرب والثور.. أبراج تشعر بالإحباط بشكل سريع    إليكت سبورت يعيد للزمالك ذكريات رقمه القياسي الأفريقي    جولة تفقدية لمحافظ الغربية بمستشفى مبرة المحلة عقب تطويرها    قصص لفيروسات تشكل خطر على حياة البشر فى العالم    قرار جمهوري بتعيين 71 نائبًا لرئيس هيئة قضايا الدولة    إحياءً للعادات والتقاليد.. ورشة "عاشوراء" بمتحف شرم الشيخ الدولي - صور    أهالي العاشر من رمضان يعثرون على جثمان شاب داخل دورة مياه عمومية    ماذا تفعل في حال التعرض للعض أو الإصابة من أي حيوان؟.. هيئة الدواء تجيب    نقابة أطباء الدقهلية تعلن عن خطوات الدعم القانوني والفني مجانًا في شكاوي الضرر الطبي    أفضل الأعمال للتقرُّب إلى الله واستجابة الدعاء.. تعرف عليها من أمين الفتوى    سحب 3012 رخصة لعدم تركيب الملصق الإلكترونى خلال 24 ساعة    احذري من هذا الذكر أثناء الحيض والجنابة    أحمد كريمة: صلاة القصر رخصة من الله| فيديو    ملف مصراوي.. موقف المقاصة.. قائمة الزمالك.. ومصير مصطفى فتحي    مختار جمعة: نجحنا في استعادة المساجد من الجماعات وأصبحت صرحا للوسطية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



للنباتيين.. 3 وجبات يمكن تناولها في عيد الأضحى
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 06 - 07 - 2022

أيام تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وعيد الأضحى معروف بأطعمته وأطباقه المختلفة من اللحوم، ولكن هناك بعض النباتين الذين لا يفضلن تناول الأطباق التي تحتوي على اللحوم، و في هذا السياق نقدم لكم 3 أطباق مميزه يمكن تناولها في عيد الأضحى.
الوجبة الأولى: طاجن الطماطم والباذنجان:
المكونات:
ربع كوب من جبن البارميزان.
ملعقة صغيرة من الملح.
حبة متوسطة من الباذنجان المقطّع لشرائح مستديرة.
حبتان متوسطتان من الطماطم المقطّعة لشرائح مستديرة. ربع كوب من زيت الزيتون.
فص من الثوم المهروس.
حبتان متوسطتان من البصل المقطّع لحلقات.
ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.
طريقة التحضير:
قومي بتحضير عن طريق تسخينة على درجة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه، ثم بعد ذلك يتم وضع شرائح الباذنجان في طبق واسع ونثر الملح عليها، وتركها لما يقارب عشر دقائق، أي إلى أن تبدأ قطرات الماء بالتكون عليها.
وبعد ذلك يتم وضع مقلاة واسعة تحتوي على ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت. وضع شرائح الباذنجان في الزيت بعد أن يتم تجفيفها بورق المطبخ، وقليها حتى يكتسب قاعها اللون الذهبي، ثم تقلب باستخدام ملقط الطعام على الجانب الآخر حتى يتحمر ويصبح ذهبياً أيضاً.
وبعد الانتهاء من القلي توضع شرائح الباذنجان على ورق المطبخ؛ ليمتص الكمية الفائضة من الزيت، ثم قومي بقلي حلقات البصل في نفس المقلاة بعد إضافة بقية الزيت فيها، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي.
وترتيب كل من شرائح الباذنجان، وحلقات البصل، وشرائح الطماطم في طبق الفرن بالتبادل، ثمّ توزيع الثوم في الطبق ونثر الملح، والفلفل، والزعتر على الخضراوات.
و توزيع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الخضراوات، ثمّ استخدام ورق الألومنيوم لتغليف الطبق، وبعد ذلك يتم إدخال طاجن الباذنجان والطماطم للفرن لما يقارب العشرين دقيقة، بعدها يتم إزالة ورق الألومنيوم وتوزيع الجبن على الطاجن.
وإرجاع الطاجن للفرن لحوالي خمس دقائق حتى يذوب الجبن. تزيين الطاجن بالصنوبر المقلي، وتقديمه إلى جانب اللحوم أو الأسماك المشوية.
الوجبة الثانية: الخضار المشوية مع الروزماري:
المكونات:
حبتان من الجزر مقطّعتان لقطع كبيرة.
ستة من فصوص الثوم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
6 من حبات البطاطس المسلوقة والمقطّعة لقطع كبيرة.
أعواد من الروزماري الطازجة.
أربع حبات من البصل المقطّع لقطع كبيرة.
رشة من الملح البحري.
طريقة التحضير:
وضع الخضراوات المقطعة على صينية شوي ساخنة ووضعها على الشواية، وذلك بعد تتبيل الخضراوات بكل من زيت الزيتون، والملح، والروزماري، ويتم تقليب الخضراوات خلال عملية الشوي بصورة مستمرة، ومتابعة الشوي حتى تكتسب اللون الذهبي المحمر، وبعد ذلك يتم وضع الخضراوات المشوية مع الروزماري في طبق التقديم.
الوجبة الثالثة: بطاطس الكروكيت بالأعشاب:
المكونات:
أربع بيضات.
مئة جرام من جبنة الشيدر.
مئة جرام من الطحين.
أربعون جراماً من أوراق البصل.
أربعون جراماً من البقدونس.
أربعون جراماً من إكليل الجبل.
أربعون جراماً من الكزبرة.
أربعمئة جراماً من البطاطس المسلوقة.
مئتا جرام من فتات الخبز.
طريقة التحضير:
قومي بتحضير مقلاة واسعة لقلي الكروكيت، وذلك بتسخينها على النار حتى تصل حرارتها لما يقارب 200 مئوية، ثم يتم وضع أعشاب التتبيل في إناء مناسب، ثم خلط البطاطس معها جيداً لتشكيل الكروكيت.
اقرأ ايضا /
محافظ البحر الأحمر: فتح المجازر مجانا وغرامة 50 ألف جنيه للذبح بالطرقات
تجهيز الكروكيت للقلي من خلال دحرجتها بالطحين، ثم بالزبدة، ثم تغميسها بإناء البيض المخفوق، ويتم تغطية أقراص الكروكيت بفتات الخبز تماماً، ثم يتم تحمير كروكيت البطاطس في المقلاة المحماة حتى تكتسب اللون الذهبي، وضع كروكيت البطاطس في طبق التقديم بعد رفعها عن النار.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.