الغرفة التجارية: انخفاض أسعار البيض خلال أيام.. خاص

أكد الدكتور عبدالعزيز فى تصريح خاص" لبوابة أخبار اليوم "إلى أن ارتفاع أسعار الدواجن و البيض يرجع إلى التغيرات المناخية التى تعرضت لها البلاد خلال الفترة الماضية والتي أدت إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن و تسببت في خسائر فادحة للمربين.
وتابع بالتالي خروج أعداد كبيرة من المنظومة وإحجام المربين عن إدخال قطعان من الكتاكيت البياض للتربية نتيجة الخسائر المتكررة بجانب أن ارتفاع أسعار الأعلاف عالمياً أحد أهم العوامل المؤثرة في ذلك أدى إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة مما أدى إلى ارتفاع الأسعار .
وأوضح الدكتور عبدالعزيز السيد أن السعر العادل للدواجن البيضاء بالمزرعة 27 جنيه للكيلو على أن تباع للمستهلك بسعر 32 جنيه .
وأشار رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أن الأسواق ستشهد انخفاض فى أسعار البيض خلال الفترة المقبلة مع دخول قطعان من الفراخ الأمهات مؤخراً في مرحلة الإنتاج لافتاً إلى أن سعر البيض الأبيض بالمزرعة يباع بالمزرعة من 46 جنيه للكرتونة وتباع كرتونة البيض الأحمر بسعر 48 جنيه لافتاً إلى أن إتفاع أسعار الفراخ البيضاء خلال الفترة المقبلة لن يتراجع لأن تكلفة الإنتاج عالية لافتاً إلى أنه تم مطالبة المربين بضرورة إتباع النظام المغلق فى التربية بدلاً من النظام المفتوح لأنه يساعد على التحكم فى درجات الحرارة التى أدت إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة الأمهات.
وشدد على ضرورة أن يكون هناك وعى لدى المزارعين بالتوسع فى زراعة الذرة وفول الصويا حتى يمكن توفير الأعلاف محليا وبالتالي انخفاض أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء والالبان والأسماك بدلاً من الاتجاه إلى زراعة محصول الأرز فى ظل ما تعانيه مصر من أزمة مائية خاصة وأن المساحة التى تحددها الدولة منه تكفي لتحقيق الاكتفاء الذاتي لافتاً إلى أن التوسع في زراعة مكونات الأعلاف هام جداً خلال الفترة المقبلة في ظل أزمة ارتفاع أسعار الأعلاف عالمياً .
وتابع لأننا نستورد حوالي 80% من احتياجاتنا من مدخلات الأعلاف من الذرة الصفراء وفول الصويا و باقى المكونات من الخارج بكميات تتراوح ما بين 10 إلى 5 ملايين طن سنوياً لأن ارتفاع أسعار الأعلاف يرفع أسعار المنتجات الغذائية من اللحوم بأنواعها .
و أشاد الدكتور عبدالعزيز السيد بقرار إنشاء بورصة سلعية تختص بتحديد أسعار الدواجن ومنتجاتها بعد حساب تكلفة الإنتاج وحساب هامش ربح مرضي للمربين بدلاً من ترك السوق لحلقات البيع العشوائية من التجار الذين يقومون باحتكار السلعة بغرض رفع أسعارها لتحقيق الأرباح على حساب المربين والمستهلكين .
جدير بالذكر أن مصر حققت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن بإنتاج حوالي 1.4مليار دجاجة سنوياً تعطي حوالي 1.7 مليون طن لحوم بيضاء بنسبة 95%من الاكتفاء الذاتي.
وتابع كما يصل إنتاج البيض لحوالي 13 مليار بيضة سنوياً بنسبة 100% بإجمالي استثمارات في صناعة الدواجن حوالي 90 مليار جنيه وتضم عدد من 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 مليون عامل.
أقرأ ايضا طبق البيض ب 50 جنيه اليوم 1 فبراير