لعشاق الحلويات | طريقة عمل «مهلبية التمر»

تعد «المهلبية» من ألذ وأشهى أنواع الحلوى، كما تحتوي على فوائد صحية عديدة، حيث يعتبر اللبن هو المكون الأساسي في تحضيرها، وتتميز بنكهاتها المختلفة ما بين الفانيليا والشيكولاته والفراولة وغيرها الكثير من الأطعمة المختلفة، و«مهلبية التمر» هي من الحلي العربية، وتعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة لذيذة الطعم، من صاحبة الأعلى قيمة غذائية لاحتوائها على التمر، وقدميها لعائلتك وستنال إعجابهم .
- طريقة عمل مهلبية التمر:
- لتر حليب
- 500 مللي كريمة خفق
- كوب سكر
- 8 ملعقة كبيرة نشا
- كوب ونصف تمر قطع صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا
- ملعقة صغيرة ماء ورد
- 6 حبات مستكة
- رشة جوزة الطيب
للتقديم:
- فستق مطحون
- قرفة
طريقة التحضير:
- تخلط الكريمة مع الحليب والسكر والنشا حتى تتجانس المكونات تماماً. ترفع المكونات على نار متوسطة مع التقليب بإستمرار.
- عندما تسخن المكونات نبدأ بإضافة كل كمية التمر مع التقليب ونستمر حتى تغلي المهلبية ويسمك قوامها.
- ترفع المهلبية من على النار ويضاف لها الفانيليا وماء الورد، تقلب المهلبية جيداً.
- تصب المهلبية في كاسات التقديم وتترك جانباً لتبرد من الحرارة تماماً.
- تنقل المهلبية للثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- تقدم المهلبية مع الفستق على الوجه.