السيسي يوجه بمواصلة جهود تحسين أحوال الأئمة والخطباء والدعاة وتزويد النشء بالمعارف الدينية الصحيحة    أيمن عطية: 3500 فرصة عمل جديدة للشباب في ملتقى توظيفي ضخم بنادي قليوب    الكرملين: موسكو تتطلع لأن تتيح القمة الروسية الأمريكية فرصة لدفع عجلة التسوية في أوكرانيا    ألكسندر أرنولد يعود لتدريبات ريال مدريد.. وقد يتواجد في قائمة لقاء يوفنتوس    أموريم: هاري ماجواير كان مثالا يحتذى به أمام ليفربول    إصابة 10 أشخاص في تصادم مروع على طريق القاهرة – الفيوم    مصرع شخص وإصابة 6 آخرين إثر انقلاب سيارة من أعلى كوبرى بكفر الدوار بالبحيرة    محمد شريف يغيب عن الأهلي 3 أسابيع ومحاولات لتجهيزه للسوبر المصري    حكومة أبوظبي تطلق أول موظف حكومي ذكي في العالم    ورش عمل مشتركة بين جامعة حلوان والجامعة الأوروبية بألمانيا لتعزيز تدويل التعليم    ندوة بصيدلة قنا تناقش مكافحة الإدمان    أبرز تصريحات شريف عرفة خلال ندوته بمهرجان الجونة السينمائي    غدا.. مفوضي القضاء الإداري تودع رأيها في طعون مرشحي انتخابات مجلس النواب (تفاصيل)    القناة 12 الإسرائيلية: فتح معبري "كرم أبو سالم" و"كيسوفيم"    القاهرة الإخبارية تكشف فعاليات اليوم الثاني والختامي من مؤتمر أسوان للسلام والتنمية المستدامة    مدرب المغرب: لم أتمكن من النوم قبل نهائي كأس العالم للشباب    بعد الكشف عن استهداف ترامب.. كم مرة تعرض الرئيس الأمريكى لتهديد الاغتيال؟    عائشة معمر القذافى تحيى ذكرى اغتيال والدها: فخر المسلمين والعرب    إسرائيل تهنئ رئيسًا جديدًا لدولة قطعت العلاقات معها بسبب حرب غزة    شركة مياه مطروح تنفذ سلسلة ندوات توعوية بمدارس المحافظة    «الفاصوليا» ب25 جنيهًا.. استقرار أسعار الخضروات في المنيا اليوم الإثنين 20 أكتوبر    «نقابة العاملين»: المجلس القومي للأجور مطالب بمراجعة الحد الأدنى كل 6 أشهر    تقارير: اتحاد جدة ينهي تجديد عقد نجم الفريق    روح الفريق بين الانهيار والانتصار    موعد مباراة الأهلي والاتحاد في الدوري.. والقنوات الناقلة    سيدات يد الأهلي يبحث عن لقب إفريقيا أمام بترو أتلتيكو    ميناء دمياط يستقبل 11 سفينة ويشهد حركة تجارية ونقل بضائع قياسية    ليه الهيئة قالت لأ؟ التفاصيل الكاملة لرفض عرض «ساجاس» على «السويدي إليكتريك»    البورصة تواصل الصعود في منتصف جلسة تداولات اليوم بمشتريات مؤسسات محلية    درجات الحرارة تعاود الارتفاع.. بيان مهم من الأرصاد يكشف حالة الطقس غدًا    والد الطفل المتهم بقتل زميله بالإسماعيلية ينفي اشتراكه في الجريمه البشعه    ضبط 3 أشخاص بالمنيا تخصصوا في النصب على أصحاب البطاقات الائتمانية    مراقب برج ينقذ سيدة من الموت أسفل قطار في المنيا    تشغيل 6 أتوبيسات جديدة بخط الكيلو 21 لتيسير حركة المرور أوقات الذروة    وزارة الزراعة تستضيف التدريب الوطني للبرنامج الأفريقي للصحة النباتية    لليوم الثاني على التوالي.. متحف اللوفر مغلق غداة عملية السرقة    هاني شاكر يُشعل مسرح الأوبرا بأغنية "نسيانك صعب أكيد" والجمهور يشاركه الغناء| صور    محافظ الجيزة: الانتهاء من تطوير 14 محورا حول الأهرامات والمتحف الكبير    أسماء جلال تتصدر تريند "جوجل".. لهذا السبب    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الاثنين 20-10-2025 في محافظة الأقصر    اليوم العالمي لهشاشة العظام.. ما أهمية الكالسيوم للحفاظ على كثافته؟    الدكتور مجدى يعقوب للقاهرة الإخبارية: منتدى أسوان منصة سلام وتنمية لإفريقيا    هشام جمال: "حفل زفافي أنا وليلى كان بسيط"    فى احتفالية 50 سنة على مشوارها الفنى..نجيب وسميح ساويرس يقبلان يد يسرا    باكستان ترسم الخطوط الحمراء: لا سلام دون أمن    دار الإفتاء توضح حكم تصفح الهاتف أثناء خطبة الجمعة    الأمين العام الجديد لمجلس الشيوخ يعقد اجتماعا لبحث آليات العمل    هيئة الدواء تحذر من تداول عبوات مغشوشة من دواء "Clavimox" مضاد حيوي للأطفال    مدير تعليم أسيوط يفتتح بطولة كرة القدم والشطرنج بالمحافظة    في زيارة مفاجئة.. وكيل صحة شمال سيناء يتفقد مستشفى الشيخ زويد    حظك اليوم الإثنين 20 أكتوبر 2025.. وتوقعات الأبراج    مواقيت الصلاة اليوم الإثنين 20 أكتوبر 2025 في بورسعيد    وزير الصحة يبحث خطة تطبيق منظومة التأمين الصحي الشامل في المنيا    نحافة مقلقة أم رشاقة زائدة؟.. الجدل يشتعل حول إطلالات هدى المفتي وتارا عماد في مهرجان الجونة    صححوا مفاهيم أبنائكم عن أن حب الوطن فرض    ملخص وأهداف مباراة المغرب والأرجنتين في نهائي كأس العالم للشباب    د. أمل قنديل تكتب: السلوكيات والوعي الثقافي    سهام فودة تكتب: اللعب بالنار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يقي من السرطان ويخفض الوزن ويقوي العظام.. فوائد «سحرية» للباذنجان الأسود
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 29 - 09 - 2021

الباذنجان هو نبات مغذي ينمو على الشجرة التي تحمل الاسم نفسه وينتمي إلى عائلة الباذنجان من النبات المزهر، هو موطنه الهند ولكنه يزرع الآن في العديد من مناطق العالم.
توفر العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والبوليفينول والألياف الغذائية وغيرها في الباذنجان العديد من الفوائد الصحية والجمالية.
1- يعزز فقدان الوزن
- الباذنجان مفيد للأفراد الذين يرغبون في التخلص من بعض الوزن الزائد بسبب قيمته الحرارية المنخفضة.
- يوفر تناول 100 جرام من الباذنجان 25 سعرة حرارية من الطاقة.
- توفر الألياف الغذائية في الباذنجان الشعور بالشبع في المعدة ، وتتحكم في رغبتنا في تناول الطعام مرارًا وتكرارًا ، وبالتالي تتحكم في الإفراط في تناول الطعام الذي يعد سببًا رئيسيًا للسمنة.
- يحتوي الباذنجان الخام على 92٪ من الماء الذي يساعد في إدارة الوزن حيث أنه يقلل من السعرات الحرارية الزائدة ، ويتحكم في الإفراط في تناول الطعام ، ويحسن الهضم ، ويزيد من امتصاص العناصر الغذائية.
2- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان :
- فيتامين ج ، فيتامين أ ، والمركبات الأخرى ذات الصلة مثل الناسونين ، والكلوروجينيك ، والبوليفينول ، والكاروتينات ، وما إلى ذلك في الباذنجان يحمي خلايانا من أضرار الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان البطن ، وسرطان الرئة ، وسرطان البنكرياس ، وسرطان المعدة ، وسرطان الثدي ، وسرطان البروستاتا ، إلخ.
- الجذور الحرة هي الأيونات غير المستقرة التي تستقر بسرقة الإلكترونات من الجزيئات المجاورة ، ويؤدي ذلك إلى أضرار مؤكسدة لها.
3- يجعل عظامنا أقوى
- الباذنجان يقوي عظامنا وأسناننا بسبب وجود معادن تقوية العظام مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك.
- يعزز الكالسيوم نمو العظام وتطورها ، وقد يؤدي نقص هذا المعدن إلى زيادة خطر الإصابة باضطرابات العظام مثل هشاشة العظام.
- يحيد البوتاسيوم الحمل الحمضي ، ويقلل من فقدان الكالسيوم من العظام ، وبالتالي يحسن كثافة العظام.
- يحسن المغنيسيوم أيضًا كثافة العظام وبالتالي يساهم في تحسين صحة العظام.
- يزيد المنجنيز الموجود في الباذنجان من امتصاص الكالسيوم ويحسن كثافة المعادن في العمود الفقري.
- فيتامين سي ، مركب مضاد للالتهابات في الباذنجان ، يقلل من الألم والالتهاب الناجم عن هشاشة العظام ، وهي حالة تتآكل فيها الأنسجة الواقية في نهايات العظام.
- تساعد العناصر الغذائية الأخرى مثل الزنك والفوسفور وحمض الفوليك وغيرها أيضًا في جعل عظامنا أكثر صحة.
4- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم
- فقر الدم الناجم عن الحديد هو اضطراب في الدم ينتج بشكل رئيسي عن نقص الحديد في الجسم.
- يؤدي إلى ظهور أعراض مثل التعب والضعف وشحوب الجلد وعدم انتظام ضربات القلب وضيق التنفس والدوخة وآلام الصدر وبرودة اليدين أو القدمين وما إلى ذلك.
- الحديد ، وهو معدن حيوي موجود في الباذنجان يساعد في الوقاية من الحديد وعلاجه.
- فقر الدم الناجم عن زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الدم المؤكسج إلى الخلايا والأنسجة وتغذيها.
- فيتامين ج والنحاس الموجودان في الباذنجان يزيدان من امتصاص الحديد في الجسم ويفيدان ضد فقر الدم.
5- جيد للدماغ
- الباذنجان مفيد للدماغ ويحسن صحتنا العصبية.
- مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والفلافونويد وغيرها في الباذنجان تحمي خلايا الدماغ أو الخلايا العصبية من ضرر الجذور الحرة ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي المختلفة مثل مرض باركنسون والزهايمر الأمراض وفقدان الذاكرة والخرف ، إلخ.
- العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم وغيرها في الباذنجان تساهم أيضًا في الصحة العصبية لأنها توفر العديد من الفوائد المعرفية مثل ذاكرة أكثر حدة وتركيزًا أفضل وتركيزًا محسنًا و تقليل الارتباك العقلي ، إلخ.
6- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
- الباذنجان مفيد للمعدة ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
- مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والكاروتينات وغيرها في الباذنجان تحمي الجهاز الهضمي من أضرار الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان البطن وسرطان البنكرياس وسرطان الأمعاء وسرطان المعدة الخ.
اقرأ أيضا| مقبلات وسلطات | سلطة «الجرجير» بدبس الرمان
- الخصائص الملينة للألياف الغذائية الموجودة في الباذنجان تعمل على تحسين حركة الأمعاء ، وتساعد في التخلص من البراز ، وبالتالي تخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل آلام البطن ، ومتلازمة القولون العصبي ، والغازات ، والانتفاخ وانتفاخ البطن ، وما إلى ذلك
- العناصر الغذائية الأخرى مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، إلخ ، يحسن أيضًا صحة الجهاز الهضمي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.