«ماذا لو قالها مسؤول عربي؟».. ردود فعل كبيرة على إساءات البيت الأبيض «أمك من فعلت»    عفت السادات ل في الجول: أرحب بالترشح لانتخابات الاتحاد السكندري.. و300 مليون مبلغ بسيط للحل    محمد صبحي: عهد الإسماعيلي في وجود يحيي الكومي كان "يستف" الأوراق    مصر تفوز بجائزة أفضل وجهة تراثية في فئة الوجهات المتميزة    قرار قضائي عاجل بشأن إفلاس شركة «المتحدة للصيادلة»    برواتب تصل إلى 17 ألف جنيه، 285 فرصة عمل بشركة خاصة بالسويس    تفاصيل برنامج عمل الرئيس السيسي في القمة المصرية الأوروبية غدا    الصين تكمل بناء أول مركز بيانات تحت المياه يعمل بطاقة الرياح فى العالم    وزير المالية: نتطلع إلى وضع رؤية مشتركة لقيادة التحول الاقتصادي نحو تنمية أكثر عدالة وشمولًا واستدامة    إنهاء التعاقد مع أحد معلمي الحصة بالجيزة لعدم قيامه بالشرح داخل الفصل    وزارة التعليم الفلسطينية: استشهاد أكثر من 20 ألف طالب منذ 7 أكتوبر 2023    تفاصيل برنامج عمل السيسي في القمة المصرية الأوروبية غدا    مصر وأوروبا.. نموذج الشراكة في حقبة ما بعد الهيمنة    «زنزانة انفرادية وحكم ب 5 سنوات».. الرئيس الفرنسي الأسبق خلف القضبان فكيف سيقضي أيامه؟    الصين تدعو الحكومة اليابانية إلى الوفاء بالالتزامات بشأن التاريخ وتايوان    «العمل»: 285 وظيفة شاغرة بشركة بالسويس (تفاصيل)    فرصة عمل شاغرة بجامعة أسيوط (الشروط وآخر موعد للتقديم)    منتخب مصر يواجه نيجيريا فى ديسمبر ومفاضلة بين مالى والكاميرون استعدادا لأمم أفريقيا    «الأرقام بعيدة».. شوبير يكشف موقف ثنائي الأهلي من التجديد    ضبط صانعة محتوى بالسلام لنشرها مقاطع خادشة للحياء على مواقع التواصل الاجتماعي    طقس السعودية اليوم.. أمطار رعدية ورياح مثيرة للغبار على هذه المناطق    بعد فتح الباب للجمعيات الأهلية.. هؤلاء لن يسمح لهم التقدم لأداء مناسك الحج 2026 (تفاصيل)    جدول مواعيد رحلات القطارات المنيا- القاهرة غدا الأربعاء    تفاصيل إصابة سيدة ألقاها زوجها من الطابق الثانى فى بورسعيد    إصابة 6 أشخاص فى حادث تصادم سيارتين بمدينة أسوان الجديدة    جامعة الإسكندرية توافق على تعديل مسمى قسمين بمعهدي الصحة العامة والبحوث الطبية    مكتبة الإسكندرية تهنئ الكاتب الكبير محمد سلماوي لاختياره «شخصية العام» بمعرض الشارقة الدولي للكتاب    حقيقة تقديم تذاكر قطارات مجانية تزامنًا مع افتتاح المتحف المصري الكبير.. مصدر يوضح    لحظة بكاء يسرا وحسين فهمي بالجونة السينمائي بعد عرض فيلم عن معاناة الفلسطينيين (فيديو)    وزير الثقافة يلتقي محافظ السويس لبحث سبل دعم الأنشطة الإبداعية    برج العقرب يزداد بصيرة.. أبراج تتمتع بالسلام بداية من الغد    محمد ثروت ومروة ناجى بقيادة علاء عبد السلام فى مهرجان الموسيقى العربية    بعد سرقتها من متحف اللوفر.. تعرف على قلادة الزمرد التاريخية| تفاصيل    ليست مجرد مشاعر عابرة.. "الإفتاء" توضح موقف الإسلام من محبة أهل البيت    هل شدّ الرحال لزيارة مساجد آل البيت مخالف للسنة؟.. أستاذ الفقه بجامعة الأزهر يجيب    استشاري: ماء الفلتر افضل من المياه المعدنية للأطفال    ظهور حالات فى مدرسة بالمنوفية.. علامات الجديرى المائى وطرق العلاج    الجالية المصرية ببروكسل تستقبل الرئيس السيسي بالأعلام والهتافات    غدًا.. بدء عرض فيلم «السادة الأفاضل» بسينما الشعب في 7 محافظات    الحكومة تنفي وجود قرار رسمي بزيادة الأجور    الدفاع الروسية: استهداف منشآت البنية التحتية للطاقة الأوكرانية    رئيس البرلمان العربي يطالب بتشكيل مجموعة عمل لدعم جهود تثبيت التهدئة بغزة    «تعليم البحيرة» تعلن جداول إمتحانات شهر أكتوبر لصفوف النقل    وكيل تعليم الفيوم يشهد فعاليات تنصيب البرلمان المدرسي وتكريم الطالبات المتميزات على منصة "Quero"    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 21-10-2025 في محافظة الأقصر    دار الإفتاء توضح حكم تصدق الزوجة من مال زوجها دون إذنه    "الابتكار في إعادة تدوير البلاستيك".. ورشة ببيت ثقافة إطسا| صور    ذكرى إغراق المدمرة إيلات| القوات البحرية تحتفل بعيدها الثامن والخمسين.. شاهد    المستشفيات التعليمية تستضيف فريقًا إيطاليًا لجراحات قلب الأطفال بمعهد القلب    وزير الصحة يبحث مع السفير الفرنسي تنفيذ خطة لتقديم المساعدات الإنسانية لقطاع غزة    عضو الجمعية المصرية للحساسية: ضعف المناعة والتدخين أبرز محفزات ارتكاريا البرد    851 مليار جنيه إجمالي التمويل الممنوح من الجهات الخاضعة للرقابة المالية خلال 9 أشهر    مؤمن سليمان: قيمة لاعب اتحاد جدة تساوي 10 أضعاف ميزانيتنا بالكامل    ميدو: كنا نسبق الكرة المغربية.. والعدل في الدوري سبب التفوق    بالصور.. بدء التسجيل في الجمعية العمومية لنادي الزمالك    الدماطي: ياسين منصور الأنسب لرئاسة الأهلي بعد الخطيب.. وبيراميدز منافسنا الحقيقي    إصابة 13 شخصا إثر انقلاب ميكروباص فى العياط    ما حكم الاحتفال بالموالد مثل مولد سيدنا الحسين والسيدة زينب؟ وما حكم أفعال بعض الناس خلال الموالد من الذبح والنذور وغيرها من الطقوس ومظاهر الاحتفال؟ وما حكم تشبيه بعض الأفعال الخاصة فى الاحتفالية بمناسك الحج؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يقي من السرطان ويخفض الوزن ويقوي العظام.. فوائد «سحرية» للباذنجان الأسود
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 29 - 09 - 2021

الباذنجان هو نبات مغذي ينمو على الشجرة التي تحمل الاسم نفسه وينتمي إلى عائلة الباذنجان من النبات المزهر، هو موطنه الهند ولكنه يزرع الآن في العديد من مناطق العالم.
توفر العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والبوليفينول والألياف الغذائية وغيرها في الباذنجان العديد من الفوائد الصحية والجمالية.
1- يعزز فقدان الوزن
- الباذنجان مفيد للأفراد الذين يرغبون في التخلص من بعض الوزن الزائد بسبب قيمته الحرارية المنخفضة.
- يوفر تناول 100 جرام من الباذنجان 25 سعرة حرارية من الطاقة.
- توفر الألياف الغذائية في الباذنجان الشعور بالشبع في المعدة ، وتتحكم في رغبتنا في تناول الطعام مرارًا وتكرارًا ، وبالتالي تتحكم في الإفراط في تناول الطعام الذي يعد سببًا رئيسيًا للسمنة.
- يحتوي الباذنجان الخام على 92٪ من الماء الذي يساعد في إدارة الوزن حيث أنه يقلل من السعرات الحرارية الزائدة ، ويتحكم في الإفراط في تناول الطعام ، ويحسن الهضم ، ويزيد من امتصاص العناصر الغذائية.
2- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان :
- فيتامين ج ، فيتامين أ ، والمركبات الأخرى ذات الصلة مثل الناسونين ، والكلوروجينيك ، والبوليفينول ، والكاروتينات ، وما إلى ذلك في الباذنجان يحمي خلايانا من أضرار الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان البطن ، وسرطان الرئة ، وسرطان البنكرياس ، وسرطان المعدة ، وسرطان الثدي ، وسرطان البروستاتا ، إلخ.
- الجذور الحرة هي الأيونات غير المستقرة التي تستقر بسرقة الإلكترونات من الجزيئات المجاورة ، ويؤدي ذلك إلى أضرار مؤكسدة لها.
3- يجعل عظامنا أقوى
- الباذنجان يقوي عظامنا وأسناننا بسبب وجود معادن تقوية العظام مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك.
- يعزز الكالسيوم نمو العظام وتطورها ، وقد يؤدي نقص هذا المعدن إلى زيادة خطر الإصابة باضطرابات العظام مثل هشاشة العظام.
- يحيد البوتاسيوم الحمل الحمضي ، ويقلل من فقدان الكالسيوم من العظام ، وبالتالي يحسن كثافة العظام.
- يحسن المغنيسيوم أيضًا كثافة العظام وبالتالي يساهم في تحسين صحة العظام.
- يزيد المنجنيز الموجود في الباذنجان من امتصاص الكالسيوم ويحسن كثافة المعادن في العمود الفقري.
- فيتامين سي ، مركب مضاد للالتهابات في الباذنجان ، يقلل من الألم والالتهاب الناجم عن هشاشة العظام ، وهي حالة تتآكل فيها الأنسجة الواقية في نهايات العظام.
- تساعد العناصر الغذائية الأخرى مثل الزنك والفوسفور وحمض الفوليك وغيرها أيضًا في جعل عظامنا أكثر صحة.
4- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم
- فقر الدم الناجم عن الحديد هو اضطراب في الدم ينتج بشكل رئيسي عن نقص الحديد في الجسم.
- يؤدي إلى ظهور أعراض مثل التعب والضعف وشحوب الجلد وعدم انتظام ضربات القلب وضيق التنفس والدوخة وآلام الصدر وبرودة اليدين أو القدمين وما إلى ذلك.
- الحديد ، وهو معدن حيوي موجود في الباذنجان يساعد في الوقاية من الحديد وعلاجه.
- فقر الدم الناجم عن زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الدم المؤكسج إلى الخلايا والأنسجة وتغذيها.
- فيتامين ج والنحاس الموجودان في الباذنجان يزيدان من امتصاص الحديد في الجسم ويفيدان ضد فقر الدم.
5- جيد للدماغ
- الباذنجان مفيد للدماغ ويحسن صحتنا العصبية.
- مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والفلافونويد وغيرها في الباذنجان تحمي خلايا الدماغ أو الخلايا العصبية من ضرر الجذور الحرة ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي المختلفة مثل مرض باركنسون والزهايمر الأمراض وفقدان الذاكرة والخرف ، إلخ.
- العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم وغيرها في الباذنجان تساهم أيضًا في الصحة العصبية لأنها توفر العديد من الفوائد المعرفية مثل ذاكرة أكثر حدة وتركيزًا أفضل وتركيزًا محسنًا و تقليل الارتباك العقلي ، إلخ.
6- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
- الباذنجان مفيد للمعدة ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
- مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والكاروتينات وغيرها في الباذنجان تحمي الجهاز الهضمي من أضرار الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان البطن وسرطان البنكرياس وسرطان الأمعاء وسرطان المعدة الخ.
اقرأ أيضا| مقبلات وسلطات | سلطة «الجرجير» بدبس الرمان
- الخصائص الملينة للألياف الغذائية الموجودة في الباذنجان تعمل على تحسين حركة الأمعاء ، وتساعد في التخلص من البراز ، وبالتالي تخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل آلام البطن ، ومتلازمة القولون العصبي ، والغازات ، والانتفاخ وانتفاخ البطن ، وما إلى ذلك
- العناصر الغذائية الأخرى مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، إلخ ، يحسن أيضًا صحة الجهاز الهضمي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.