البابا تواضروس يكرم خريجي مركز القديسة ڤيرينا للتمريض    تحالف مصرفي يمنح تمويل إسلامي بقيمة 5.2 مليار جنيه لشركة إنرشيا    مطران الأراضي المقدسة والقدس والضفة الغربية والأردن ل «البوابة»: وقف إطلاق النار في غزة ثمرة رؤية القاهرة الثاقبة    الخطيب يهنئ «رجال يد الأهلي» ببطولة إفريقيا    صدمة فى فرنسا بعد سرقة متحف اللوفر.. سرقة قطع نادرة من معرض «جاليرى دابولون» الذي يضم جواهر التاج الفرنسي    مهرجان الموسيقى العربية يختتم أعماله بإعلان توصيات تؤكد التوازن بين الإبداع الإنساني والابتكار التكنولوجي    الأهلي يتوج ببطولة أفريقيا لكرة اليد رجال في المغرب    سان دييجو المملوك للمصري محمد منصور يصنع التاريخ في الدوري الأمريكي ويتأهل لأبطال كونكاكاف    التحفظ على والد المتهم والنيابة تطلب تحليل DNA للطفل    إنقاذ الأرواح نجاة أسرة من حريق بالطابق ال 16 فى عقار بالإسكندرية    ترامب: الولايات المتحدة تمتلك أسلحة متطورة لا يعلم الآخرون بوجودها    جامعة قناة السويس تعلن نتائج بطولة السباحة لكلياتها وسط أجواء تنافسية    تامر هاشم يدعم صديق عمره أمير عيد في عزاء والدته    هل يشترط وجود النية في الطلاق؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يجب القنوت في صلاة الوتر؟.. أمين الفتوى يجيب    هل تجوز الأضحية عن المتوفى؟.. أمين الفتوى يجيب    أول وحدة لعلاج كهرباء القلب بالفيوم    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يفتتح الملتقى الثاني لعُلماء باكستان "تنسيق المواقف ووحدة الكلمة"    منتدى أسوان للسلام منصة إفريقية خالصة تعبّر عن أولويات شعوب القارة    روني: لن أتفاجأ برحيل صلاح عن ليفربول    حقيقة مفاوضات حسام عبد المجيد مع بيراميدز    بريطانيا تتراجع 5 مراتب في تصنيف التنافسية الضريبية العالمي بعد زيادة الضرائب    رئيس جامعة كفر الشيخ يتفقد معامل ومدرجات الطب البيطري لمتابعة أعمال التطوير    وكيل تعليم الفيوم يشيد بتفعيل "منصة Quero" لدى طلاب الصف الأول الثانوي العام.. صور    نقابة الأشراف تعليقا على جدل مولد السيد البدوي: الاحتفال تعبير عن محبة المصريين لآل البيت    هيئة السكة الحديد تعلن مواعيد قطارات المنيا – القاهرة اليوم    محافظ أسوان يتفقد مركز الأورام ضمن منظومة التأمين الصحي الشامل    محمد الحمصانى: طرحنا أفكارا لإحياء وتطوير مسار العائلة المقدسة    نساء 6 أبراج تجلبن السعادة والطاقة الإيجابية لشركائهن    أمينة الفتوى: الزكاة ليست مجرد عبادة مالية بل مقياس لعلاقة الإنسان بربه    تكريم ستة فائزين بمسابقة المنصور الجامعة للأمن السيبراني    المغرب يستضيف بطولة للكرة النسائية بمشاركة تاريخية لمنتخب أفغانستان    «القومي للبحوث» يناقش تطوير علم الجينوم بمشاركة خبراء من 13 دولة    انطلاق الدورة الرابعة من ملتقى التميز والإبداع العربي لتكريم رموز الفن    هشام جمال يكشف تفاصيل لأول مرة عن زواجه من ليلى زاهر    مصدر من الأهلي ل في الجول: ننتظر حسم توروب لمقترح تواجد أمير عبد الحميد بالجهاز الفني    قرار وزارى بإعادة تنظيم التقويم التربوى لمرحلة الشهادة الإعدادية    ليست الأولى.. تسلسل زمني ل محاولة اغتيال ترامب (لماذا تتكرر؟)    مركزان ثقافيان وجامعة.. اتفاق مصري - كوري على تعزيز التعاون في التعليم العالي    الأمين العام الجديد للشيوخ يجتمع بالعاملين لبحث أليات العمل    تشغيل 6 أتوبيسات جديدة غرب الإسكندرية لتيسير حركة المرور    «العمل»: التفتيش على 1730 منشأة بالمحافظات خلال 19 يومًا    مجلس إدارة راية لخدمات مراكز الاتصالات يرفض عرض استحواذ راية القابضة لتدني قيمته    لعظام أقوى.. تعرف على أهم الأطعمة والمشروبات التي تقيك من هشاشة العظام    وزير الصحة يطلق جائزة مصر للتميز الحكومي للقطاع الصحي    المنظمات الأهلية الفلسطينية: الوضع كارثي والاحتلال يعرقل إدخال المساعدات لغزة    اتصالان هاتفيان لوزير الخارجية مع وزيري خارجية فرنسا والدنمارك    الرئيس السيسي يوجه بمواصلة جهود تحسين أحوال الأئمة والخطباء والدعاة    طالب يطعن زميله باله حادة فى أسيوط والمباحث تلقى القبض عليه    تأجيل محاكمة 3 متهمين بالتنظيم الثلاثي المسلح لسماع أقوال شاهد الإثبات الأول    علي هامش مهرجان الجونة .. إلهام شاهين تحتفل بمرور 50 عامًا على مشوار يسرا الفني .. صور    «نقابة العاملين»: المجلس القومي للأجور مطالب بمراجعة الحد الأدنى كل 6 أشهر    موانئ البحر الأحمر: تصدير 49 الف طن فوسفات عبر ميناء سفاجا    روح الفريق بين الانهيار والانتصار    حبس المتهم بانتحال صفة موظف بخدمة عملاء بنك للنصب على مواطنين بالمنيا    تقارير: اتحاد جدة ينهي تجديد عقد نجم الفريق    التنظيم والإدارة يعلن عن مسابقة لشغل 330 وظيفة مهندس بوزارة الموارد المائية    أسعار البقوليات اليوم الاثنين 20-10-2025 في أسواق ومحال محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قيمة غذائية وفوائد لا تحصى لتناول القرنبيط
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 22 - 09 - 2021

فوائد القرنبيط الصحية لا حصر لها ، فالقرنبيط من الخضروات الغنية بكثير من الفوائد، وهو الغذاء الرئيسي في مناطق كثيرة من العالم.
وتحتوي ثمرة القرنبيط على العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والبوليفينول والألياف الغذائية، بما في ذلك الريبوفلافين والنياسين وفيتامين سي، كما أنه غني بمضادات الأكسدة بفضل فيتامين سي والكاروتينات، إلخ.
يحارب اللإلتهابات ويقوي المناعة| «القرنبيط».. تشكيلة فيتامينات في طبق واحد
1- الحماية ضد أنواع مختلفة من السرطان :
مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والفلافونويد وغيرها الموجودة في القرنبيط تحمي خلايانا وأنسجتنا من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالعديد من السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الأمعاء والرئة، السرطان، وسرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان البنكرياس، وسرطان البروستاتا، وما إلى ذلك ، الجذور الحرة هي الأيونات غير المستقرة التي تستقر عن طريق سرقة الإلكترونات من الجزيئات المجاورة وتسبب أضرارًا مؤكسدة لها الخلايا ، وبالتالي يقي من السرطان.
وفقًا للباحثين ، فإن تناول القرنبيط مع الكركمين (مركب قوي مضاد للأكسدة في الكركم) يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
2- يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم :
الألياف الغذائية في القرنبيط تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
تصلب الشرايين هو حالة تؤدي إلى تصلب الشرايين وتضيقها بسبب تراكم الترسبات الدهنية واللويحات داخل جدران الشرايين وهو سبب رئيسي للعديد من مشاكل القلب والأوعية الدموية مثل النوبة القلبية والسكتة القلبية ومرض الشريان التاجي ، إلخ.
3- ينظم ارتفاع ضغط الدم :
يحتوي القرنبيط على البوتاسيوم ، وهو موسع طبيعي للأوعية الدموية ، يعمل على إرخاء الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ، وبالتالي يوفر الراحة من ارتفاع ضغط الدم .
ارتفاع ضغط الدم هو القاتل الصامت الذي يؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من مشاكل القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل الصحية مثل الصداع الشديد ونزيف الأنف والتعب وألم الصدر وعدم انتظام ضربات القلب وصعوبة التنفس والدم في البول ، النوبات القلبية والسكتات القلبية ، وما إلى ذلك ، يساهم السلفورافان الموجود في القرنبيط أيضًا في تنظيم ضغط الدم.
4- يحسن صحة القلب والأوعية الدموية :
القرنبيط الصحي على نظام القلب والأوعية الدموية لدينا ، ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، ففيتامين C ومركبات أخرى مضادة للأكسدة مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والفلافونويد وغيرها في القرنبيط تحمي نظام القلب والأوعية الدموية لدينا من أضرار الجذور الحرة والألياف الغذائية فيه تقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL وتقلل من مخاطر الإصابة به، تصلب الشرايين وهو سبب رئيسي للعديد من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
يحتوي القرنبيط أيضًا على البوتاسيوم الذي ينظم ارتفاع ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من مشاكل القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل الصحية ، ويحسن السلفورافان الموجود في القرنبيط وظائف الكلى ، وينظم ضغط الدم ، ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، والعناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك ، إلخ، يلعب القرنبيط أيضًا دورًا مهمًا في تقوية نظام القلب والأوعية الدموية لدينا.
5- مضادة للالتهابات
المركبات المضادة للالتهابات مثل فيتامين C و Indole-3-carbinol (I3C) وغيرها الموجودة في القرنبيط توفر الراحة من الألم والالتهاب الناجم عن مشاكل التهابية مثل التهاب المفاصل والروماتيزم والروماتويد والنقرس والربو والشعب الهوائية أزمة.
6- يحسن الصحة العصبية
يحسن القرنبيط صحتنا العصبية بسبب خصائصه الغذائية الغنية فيتامين C ومركبات أخرى مضادة للأكسدة مثل المغذيات النباتية والبوليفينول والفلافونويد وغيرها في القرنبيط يحمي خلايا الدماغ أو الخلايا العصبية من أضرار الجذور الحرة ، وبالتالي يقلل من المخاطر من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون ، ومرض الزهايمر ، وفقدان الذاكرة ، والخرف ، وما إلى ذلك.
فيتامين ب 4 (الكولين) في القرنبيط يحسن نشاط الدماغ ويحافظ عليه بصحة جيدة. العناصر الغذائية الأخرى مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب ، إلخ في القرنبيط تعمل أيضًا على تحسين صحتنا العصبية لأنها توفر العديد من الفوائد المعرفية مثل ذاكرة أكثر حدة ، وتحسين التركيز ، وتعزيز التركيز ، وتقليل الارتباك العقلي ، وما إلى ذلك.
7- يساعد في إزالة السموم:
تعمل خصائص إزالة السموم من الألياف الغذائية الموجودة في القرنبيط على التخلص من السموم والملوثات والشوائب وغيرها من المواد غير المرغوب فيها من الجسم ، وتمنعها من إلحاق الضرر بصحتنا.
تساعد مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي ومركبات الكبريت مثل سلفورافان ووفرة المياه (حوالي 92 بالمائة) في القرنبيط في عملية إزالة السموم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.