ندوة تحذر من التسمم الغذائي بمعهد الفتيات الأزهري بدمنهور

نظم مركز النيل للإعلام بدمنهور بالتعاون مع المنطقه الأزهرية بالبحيرة ندوة إعلامية تثقيفية بعنوان ( التغذية السليمة وعلاقتها بالوقاية من الإصابة بالأمراض) بمعهد الفتيات الازهرى بدمنهور
حاضر فى الندوة دكتور محمد فتحى ( ماجيستير علوم الأغذية بجامعة القاهرة)
و أوضحت نهال نعيم مسئول البرامج بمركز النيل للاعلام بدمنهور أن الهدف من الندوة هو الاهتمام بالتغذية السليمة ومعرفة كيفية تناول غذاء نظيف للاستفادة من كافة عناصره وأيضًا القدرة على حفظ الطعام بطريقة صحيحة حتى لا يتلف وقد يسبب تسمم لمن يتناوله وكذلك معرفه كيفية اعداد وجبة متوازنة صحية.
أكد د/ محمد فتحى على ضرورة سلامة الغذاء من المزرعة وحتى المائدة وشرح بعض النماذج للمأكولات والوجبات السريعة وبيان أضرارها على الصحة كما وضح التركيب الكيميائى للغذاء
كما أشار إلى أن الزيوت والدهون المهدرجة مضرة بالصحة ونصح الطالبات بتناول الأغذية الطازجة حيث أن الغذاء الآمن خالى من أي ملوثات ومن مسببات السرطان وغير ضار بصحة الإنسان موضحا أنواع ملوثات الطعام والتى قد تكون طبيعيه أو غير طبيعيه.
وقد أوضح طرق الحفاظ على سلامة الغذاء من مخاطر التسمم الغذائى وكيفية الوقاية منه منتهيا بشرح الهرم الغذائي
وفي ختام الندوة قدم لهم خمس وصايا ذهبية لإعداد طعام صحى ( الحفاظ على النظافه الشخصية - الفصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ طبخ الطعام طبخا جيدا_ المحافظة على الطعام فى درجة حرارة آمنة_ استعمال مصدر جيد للمياه
.تنفيذا لتوجيهات اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة بتكثيف الحملات والبرامج التوعوية فى مختلف المجالات وخاصة فيما يخص الصحة العامة والتغذية السليمة
اقرأ أيضا | بمشاركة 17 مركز شباب.. افتتاح معرض المشغولات اليدوية للفتيات بالأقصر