مع دخول فصل الصيف انتشرت أكثر الثمار التي يحبها الجميع وهي فاكهة البطيخ الجميع يحبها، ويفضل تناولها ولكن يخاف الكثير من تناولها خوفا من زيادة الوزن، تحدثنا خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش عن فوائد تناول ثمرة البطيخ للجسم وأثناء اتباع نظام لانقاص الوزن، وهل تناوله يسبب زيادة في الوزن أم لا. قالت د. جيهان الدمرداش إن البطيخ هو فاكهة كبيرة الحجم ثقيلة الوزن عظيمة المفعول يتمتع البطيخ بشعبية كبيرة فهو سهل الهضم وهو فاكهة صيفية لذيذة باردة منعشة ومليئة بالسوائل المفيدة لصحة الجسم حيث ان نسبة الماء فيه تبلغ حوالي تسعة وتسعين بالمئة فهو غذاء وشراب في الوقت نفسه وأشارت إلى أنه يوجد عدة أنواع من البطيخ مثل البطيخ الأحمر، البطيخ الأصفر (الشمام)، وعن فوائد البطيخ للجسم فهي: -يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم وهذا ما يجعله قادراً على السيطرة على الملح ومنعه من رفع ضغط الدم -يقلل من تكون الحصوات في الكلى ومفيداً في علاج حصى الكلية والمثانة لأنه يعمل على إدرار البول -يعالج التهابات البول -يقوم بتنشيط ومساعدة جهاز المناعة ويساعد على الحماية من الأمراض الفيروسية التي تنتقل بالعدوى -يحتوي البطيخ على العديد من الكاروتينات التي صنّفت من ضمن الخصائص الغذائيّة التي تكافح مرض السرطان ومرض سرطان القولون بشكل خاص -مبيضاً للأسنان و يحافظ علي الأسنان واللثة وذلك لاحتوائه على فيتامين c -مطهراً للمعدة -يحمي من التعرض لهشاشة العظام والتهابات المفاصل -يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالنوبات القلبيّة -يساعد البيتا كاروتين الموجود في البطيخ على تقوية الرؤية في الليل -يقوم بتعديل مستوى السكر في الدم لذلك الامر يجعله ملائماً لمرضى السكري -يقوي جهاز المناعة ويحد من تليف الخلايا -يساعد على تنشيط وظائف الدماغ ويحول البروتين المخزن في الجسم لطاقة -يقلل الشعور بالعطش الشديد لفترة طويلة وأوضحت خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش أن هناك فوائد تناول البطيخ أثناء الرجيم حيث ان للبطيخ أثر كبير في إزالة الشحوم والدهون غير المرغوب فيها في الجسم وتناوله بكميّات كبيرة يساعد في تخفيف الوزن فهو ليس مجرّد ماء بل يحتوي على العديد من العناصر المهمّة والمفيدة حيث انه يحتوي على كميّات من البوتاسيوم وكميات من فيتامين سي والكاروتين والقليل من الكالسيوم والمغنسيوم والحديد، فان 100 جرام تحتوي على 30 سعرةً حرارية، وذلك لأنّه خالٍ من الدهون والكوليسترول ويمتاز الحديد والمغنيسيوم الموجودان في البطيخ بانهما سريعا الامتصاص ممّا يساهم في فقدان الوزن بسرعة. وأضافت أن كمية الماء الكبيرة الموجودة في البطيخ وهي مياه خفيفة على الجسم لا تحتوي على أية سعرات حرارية وتساعد على حرق الدهون وإخراج السموم من الجسم والهضم بشكل أكبر وذلك لاحتوائه على الألياف والبروتين والألياف ايضاً لها دور كبير في عملية الشبع حيث إنّه بعد تناولها تتضخم ويزيد حجمها داخل المعدة فتمتلئ المعدة بها، لذلك ينصح بتناول البطيخ بكثرة في الصيف لأنّه لا ينعش الجسم فقط ولكن يعوّض ما فقده الجسم من المواد الأساسية أثناء التعرق ولاحتوائه علي نسبه عالية من المياة والفيتامينات الي بيحتاجها الجسم ونسبه عاليا من الألياف التي اعطيك الاحساس بالشبع لفتره اطول وبتمنع الامساك ويعمل علي انخفاض مستوي سكر بالدم. وأشارت إلى أنه يتم تناول البطيخ كشرائح أو كوجبة خفيفة بين الوجبات ويمكن صنع عصير منه أو يضاف عصيره إلى مشروب آخر فيصبح المشروب قليل السعرات وصحي ويستعمل كسلطة وتضاف إليه بعض الأعشاب والخضروات المسلوقة والملح والفلفل فيصبح غذاءً متوازناً غنيّاً وقليل السعرات أيضًا.
