تعيين بدوي عبيد مديرا لمكتب محافظ المنيا    تكليف محمود طه الشيمي غنيم مديرًا للدعوة بمديرية أوقاف البحر الأحمر    "التعليم" ترد على مطالبة المدارس الخاصة لأولياء الأمور بسداد المصروفات    اللواء محمد إبراهيم: مصر لديها قيادة سياسية قادرة على تقييم حجم التهديدات وكيفية مواجهتها    الصحفيين: إغلاق كافة أدوار النقابة باستثناء الأرضي أسبوعين    مصر تتوصل لاتفاق مع "النقد الدولي" للحصول على 5.2 مليار دولار    انقطاع مياه الشرب عن بعض المناطق بدمياط .. الاثنين    الانتهاء من رصف عدد من الطرق بباريس الوادي بتكلفة 8 ملايين جنيه    "مصر للطيران" تكشف حقيقة تشغيل رحلات جوية من الإمارات    ترامب: السعودية وروسيا ساعدتا في إنقاذ صناعة النفط الأمريكي    بالإنفوجرافيك.. الحصاد الأسبوعي لمجلس الوزراء    نيويورك تسجل أقل وفيات يومية ب كورونا منذ بدء تفشي الفيروس    سمير فرج: حقل ظهر يمد مصر بالغاز حتى عام 2045.. فيديو    فلسطين ترد على طلب المحكمة الجنائية الدولية حول التحلل من الاتفاقيات    عمدة واشنطن تطالب ترامب بإخلاء المدينة من كل المظاهر العسكرية    نيويوركر: هل أصبحت أمريكا "جمهورية موز"؟    الصحة : يمكن للشخص التبرع بالبلازما 12 مرة لمصابي كورونا    سلوفاكيا تعلن فتح حدودها أمام القادمين من النمسا والمجر    إيران تكشف عن مباحثات لم يعلن عنها سبقت الإفراج عن محتجزين أمريكي وإيراني    أندية إسبانية وبلجيكية تسعى ل ضم مصطفى محمد من الزمالك .. تفاصيل    تعليق نبيل معلول بعد تحديد أكتوبر موعدا لاستئناف التصفيات المؤهلة ل كأس آسيا    حسام عاشور على رادار نادي بيراميدز.. تفاصيل    قرار مفاجئ من الاتحاد الآسيوي بشأن دوري الأبطال    هدافو الألومنيوم خلال 17 مباراة بالموسم الحالي    بويج يتحدث عن أزمة فاتي وجاهزية سواريز وإصابة ميسي    صالح موسى: رحلت عن المقاصة بعد أزمة "التفويت" للزمالك.. وتمكنت من الرد مع الرجاء    مصرع شخص وإصابة آخر في تصادم سيارة بعمود إنارة بأسيوط    ضبط مزارع هارب من قضية اقتحام مركز شرطة العدوة    أستاذ علم اجتماع لطلاب الثانوية العامة: ابعدوا عن السوشيال ميديا قبل الامتحانات    الأرصاد تكشف تفاصيل طقس السبت ودرجات الحرارة    ضبط 102 طن كبدة غير صالحة ومصنع إعادة تدوير الدواجن واللحوم    "كده بقت حلال ولا لسه؟".. الإفتاء تشكر لعبة بابجي وجدل على فيسبوك وتويتر    وفاة عامل وإصابة آخرين صعقتهم الكهرباء في سوهاج    الأول من نوعه في 2020.. حدث فلكي نادر بمصر اليوم    بالأسود.. نوال الزغبي تبرز رشاقتها في أحدث إطلالة    ادعولها أرجوكم.. ابنة رجاء الجداوي: أمي في الرعاية المركزة على نفس حالتها    بعد تصدرها تريند جوجل.. شاهد| إطلالات أثارت الجدل ل إليسا    فيلم.. بأقل التكاليف!    إليسا تكشف عن موعد طرح البومها الجديد    الإعلامي حسام حداد يدخل قائمة مصابي "كورونا"    "السياحة والآثار": خطة لإعادة فتح المتاحف على مراحل    بعد أزمة بابجي.. الأزهر العالمي للفتوى يوضح ضوابط الألعاب الإلكترونية في الإسلام    من فاته قراءة سورة الكهف يوم الجمعة.. لديك فرصة لاغتنامها    بعد تحذيره من "بابجي".. الأزهر يحدد 8 ضوابط لممارسة الألعاب في الإسلام    بعد تجارب سريرية .. لقاح صيني لعلاج فيروس كورونا قريبا    تعقيم 60 منشأة حكومية ومؤسسة خدمية بالوادي الجديد    كيف تمارس الرياضة لخفض نسبة ضغط الدم    بسبب كورونا.. عزل 80 شخصًا ضمن العائدين للعمل في محافظة جنوب سيناء    طلب إحاطة بشأن عدم توافر الكمامات بالسعر الرسمي    وكيل وزارة الأوقاف و أمين مستقبل وطن بأسيوط يكرمان الفائزين بمسابقة إبداعات رمضانية    الخطيب يجتمع مع فايلر وعبدالحفيظ    "خريجي الأزهر" تدين الهجوم الإرهابي على مسجد في أفغانستان    الطالع الفلكي الجُمعَة 5/6/2020..مَكَاسِبْ التّأخِير!    «التنمية المحلية» تضع مطروح في المقدمة لحل مشاكل المواطنين    فيديو| صلاة الجمعة الأولى في الجامع الأزهر بعد توقف أكثر من شهرين    الكنيسة القبطية تقدم ملابسا واقية للأطقم الطبية المعالجة لكورونا    أسعار الحديد في مصر اليوم الجمعة 5 يونيو 2020    "الأوقاف" تحذر الأئمة من إساءة استخدام مواقع التواصل الاجتماعي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





هدية «ست الحبايب» «تورتة عيد الأم»
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 21 - 03 - 2018

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل «تورتة عيد الأم» بشكل مميز للاحتفال ب«ست الحبايب» في عيدها 21 مارس.
المقادير:
للكيك:
- 8 حبات بيض أحمر.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- 2 ونصف كوب دقيق.
للتزيين والحشو:
- 400 ملل كريمة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب لبن مثلج.
- 4 عبوات كريم شانتيه بودرة.
- كمبوت أناناس مقطع مع الاحتفاظ بالشربات الخاص به لسقي التورتة.
- كرز مقطع.
- خوخ مقطع.
- لون طعام احمر.
الطريقة:
الكيك:
- يخفق البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمه مع إضافة السكر بالتدريج للبيض واستمرار الخفق.
- ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويقلب.
- يضاف الدقيق لخليط البيض علي دفعات ويقلب برفق.
- يوضع خليط الكيك في صينية فرن علي شكل قلب مُبطنة وتخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
الحشو والتزيين:
- قومي بخفق الكريمة مع السكر البودرة والكريم شانتيه واللبن حتى تصبح كثيفة.
- تقسم الكريمة نصفين، وقومي بإضافة لون الطعام الأحمر لنصف الكريمة وتقلب.
- تترك الكريمة جانباً لتبرد.
- تقطع الكيكة علي 3 طبقات.
- احضري الطبقة الأولي من الكيك، وتسقي بالشربات الخاص بكمبوت الأناناس ثم يوضع القليل من الأناناس المقطع والكرز والخوخ.
- تغطي الطبقة بالكريمة ثم توضع الطبقة الثانية من الكيك وتكرر نفس العملية.
- توضع الطبقة الثالثة من الكيك وتغلف التورتة بالكريمة البيضاء من الوجه والجوانب.
- تترك بالثلاجة حتى تبرد قليلاً.
- تخرج التورتة من الثلاجة وقومي بعمل وردات حول الكيك بالكريمة الحمراء باستخدام كيس الحلواني.
- توضع في طبق التقديم وتترك بالثلاجة لتبرد تماماً لحين التقديم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.