طبق اليوم .. «سردين بالليمون والبطاطس» على الطريقة الاسكندرانية

أطباق السمك من أشهى الأطباق التي يمكنك تقديمها على مائدتك، وقدمت لكِ الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «صينية السردين بالليمون والبطاطس» على الطريقة الاسكندرانية بخطوات بسيطة.
المقادير:
- كيلو سردين منظف ومغسول ومصفي.
- عصير 3 حبة ليمون.
- شرائح ليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر رفيعة.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة شطة.
- ملعقة كبيرة فلفل اسود.
- ملح.
- زيت.
الطريقة:
- تقلب جميع المقادير معاً، وترص بصينية مدهونة زيت.
- يمكنك إضافة شرائح طماطم أو فلفل.
- توضع بالفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.