الجرجير من الخضروات الورقية المفيدة جدًا لصحة الجسم والشعر، فهو يحتوي على نسب عالية من فيتامين C - A ، فضلا عن الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور، كما أنه مفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية، وتقدم لكِ «بوابة أخبار اليوم» 13 فائدة للجرجير للحفاظ على جسمك من كل السموم. 1- يساعد علي الحفاظ علي صحة العظام لأنه يحتوي علي الكالسيوم. 2- يعمل علي منع تضخم الغدة الدرقية لاحتوائه على اليود بكمية معتدلة. 3- يساعد على علاج أمراض القولون وعسر الهضم وتنظيف الجسم من السموم. 4- يساعد على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات. 5- يحتوي الجرجير على بعض الفيتامينات الهامة مثل الثيامين، والنياسين، وفيتامين ب ١٦ وغيرها التي تحافظ على الصحة العامة لجسم الإنسان. 6- يساعد في التخسيس وأنظمة الرجيم. 7- يحتوي على عناصر غذائية ضرورية لصحة الحامل والجنين. 8- يحمي البشرة من الشيخوخة. 9- تنظيم مستوى السكر والكولسترول في الدم. 10- يساعد المدخنين على التخلص من الآثار الضارة للتدخين. 11- يساهم في منع تساقط الشعر. 12- ينظم ضغط الدم. 13- يساعد على نمو العضلات.