حالة خوف تسيطر على المواطنين بالسويس من ذبح الماشية

محافظ السويس، اللواء محمد عبد المنعم هاشم
السويس - حسام صالح
تسبب وقف ذبح الماشية المستوردة بميناء العين السخنة في حالة من الخوف لدى المواطنين بعد ما أشيع عن إصابتها نتيجة لزيادة الهرمونات إلى تم حقن الماشية بها لزيادة وزنها.
ومن جانبه أكد محافظ السويس اللواء محمد عبد المنعم هاشم أن قرار الذبح صدر بصفة مؤقتة بداية الأسبوع الماضي بعد ذبح 884 عجل من إجمالي 16526 رأس ماشية حية مستورده ..
وأشار إلى أنه تم إرسال لجنة من المعامل المركزية لوزارة الزراعة لسحب عينة من العجول وفحصها ولفت إلى أن يصل حتى الآن التقرير النهائي حول هذه العجول ونسبة ما بها من هرمونات .
وأضاف أنه حتى لو تبين من جاءت النتيجة لتشير إلى أنها تحوى نسبة من الهرمونات لا يتم إعدامها بل يتم الإبقاء عليها فترة معينة تحددها نسبة الهرمون وبعد تحلله يتم ذبحها.

وأفاد المشرف العام على المجازر وتفتيش اللحوم بالسويس د. لطفى شاور أن هذه الشحنة تم استيرادها لصالح شركة السخنة لتنمية الثروة الحيوانية ومقرها محجر ومجزر العين السخنة.
وأكد أنه تم العثور على كبسولات هرمونية بتلك الماشية المستوردة وتم البدء في إجراءات الفحص الهرموني بعد إبلاغ الهيئة العامة للخدمات البيطرية بالقاهرة .. فاتخذت الهيئة إجراء احترازي بوقف الذبح وقامت بإرسال لجنة لسحب العينات.
وأكد أن هذه الهرمونات ليست هناك خطورة في استخدامها .. لكن تمكن المشكلة فى الاستعمال الخاطئ بما يترتب عليه أمراض لمتناولي لحومها .. حيث أنه من المفترض ألا يتم ذبح الماضية إلا بعد امتصاص الكبسولة الهرمونية بالكامل .. وبعد فترة معينة تتراوح بين 27 إلى 30 يوم تتخلص الماشية خلالها من البقايا الهرمونية عن طريق الإخراج وهى فترة أمان واحتراز للتأكد من التخلص الكامل لكل البقايا الهرمونية ويمكن ذبحها بعد ذلك.
وأضاف أما في حالة بقاء الكبسولات قبل كامل امتصاصها فلا يمكن ذبحها وسوف يتعرض متناولي اللحوم إلى أمراض نتيجة للهرمون .
وكشف شاور أنه لا يمكن أن تكون إدارة الحجر البيطري والمعامل المركزية التابعة لوزارة الزراعة لديها علم باحتواء الماشية على تلك الكبسولات الهرمونية غير الممتصة وإلا لما تم وقف الذبح وسحب عينات وانتظار تحليلها .. وذلك نتيجة لأن تلك الماشية عند استيرادها لم يثبت أنها مهرمنة ومن الواضح أن هناك تعمد لإخفاء ذلك الأمر.
وطالب المشرف على المجازر من د.يوسف شلبى مدير عام المحاجر المختصة بعملية الاستيراد ضرورة أن يظهر المواصفات الاستيرادية لرؤوس الماشية الحية حتى يعلم المواطنين ويطمئنوا إلى ما يتناولونه من لحوم .

و أشار مصدر طبي رفض الإفصاح عن اسمه داخل مجزر السخنة أن الكبسولات التى تؤثر فى هرمونات الماشية ثبت بالفعل وجودها .. وقال في حالة ثبوت زيادة الهرمونات بتلك الماشية فأن هناك خطر على صحة من تناولوها لاحتوائها على نسبة غير ممتصة من الهرمونات.