"بسكويت العيد" في المنزل وبأقل التكاليف

أيام وينتهي شهر رمضان الكريم، ويأتي عيد الفطر بفرحته، والذي لا يخلو فيه منزل من الكعك والبسكويت.
ونقدم إحدى طرق "بسكويت النشادر" على طريقة الشيف أسامة، بخطوات بسيطة يمكن لأي ربة منزل إعدادها في المنزل.
أولًا: المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 1/2 كوب سمن
- 3 بيض
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة نشادر
- 1/3 كوب حليب
ثانيًا: طريقة التحضير:
- يتم خفق البيض جيدًا بمضرب كهربائي، حوالي 5 دقائق.
- نخلط السكر البودرة مع النشادر والفانيليا، ثم يضاف إليهم البيض مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف السمن، ثم يوضع عليه الدقيق، ويتم عجن الخليط جيدًا.
- نضيف الحليب ثم عصير البرتقال بشكل تدريجي، مع الاستمرار في العجن.
- يوضع العجين في كيس الحلواني، ولابد أن يكون القمع المستخدم "مبطط" من الأسفل ومشرشر من الأعلى.
- يوضع عجين البسكويت في صاج التسوية، على مسافات حتى لا تلتصق ببعضها.
- يوضع الصاج في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية/ من 7 على 10 دقائق.
يقدم مع الشاي بالحليب.. وبالهنا والشفا
أيام وينتهي شهر رمضان الكريم، ويأتي عيد الفطر بفرحته، والذي لا يخلو فيه منزل من الكعك والبسكويت.
ونقدم إحدى طرق "بسكويت النشادر" على طريقة الشيف أسامة، بخطوات بسيطة يمكن لأي ربة منزل إعدادها في المنزل.
أولًا: المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 1/2 كوب سمن
- 3 بيض
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة نشادر
- 1/3 كوب حليب
ثانيًا: طريقة التحضير:
- يتم خفق البيض جيدًا بمضرب كهربائي، حوالي 5 دقائق.
- نخلط السكر البودرة مع النشادر والفانيليا، ثم يضاف إليهم البيض مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف السمن، ثم يوضع عليه الدقيق، ويتم عجن الخليط جيدًا.
- نضيف الحليب ثم عصير البرتقال بشكل تدريجي، مع الاستمرار في العجن.
- يوضع العجين في كيس الحلواني، ولابد أن يكون القمع المستخدم "مبطط" من الأسفل ومشرشر من الأعلى.
- يوضع عجين البسكويت في صاج التسوية، على مسافات حتى لا تلتصق ببعضها.
- يوضع الصاج في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية/ من 7 على 10 دقائق.
يقدم مع الشاي بالحليب.. وبالهنا والشفا