طبق اليوم : تشيكن كييف

نقدم لكي اليوم طبق التشيكن كييف " الصدور بحشوة الجبن المثلثات والزبد"
المكونات
- صدور دجاج مخلية ( الكمية حسب الرغبة )
- ملح - فلفل
- بهارات دجاج
- زعتر وروزماري
-عصير ليمونة - معلقتين خل
الحشو
- 3 ملاعق كبيره زبد بدرجة حرارة الغرفة
- قطعتين جبن مثلثات –" مواتزريلا او شيدر او رومي"
- ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل وزعتر وروزمارى – بقدونس مفروم
- بيض مخلوط بلبن وملح فلفل – دقيق – بقسماط
طريقة التحضير
-تبلي صدور الدجاج بالبهارات كلها واتركيها لمدة 40 دقيقة إلى ساعة
- حضري الحشو بخلط الزبد مع ثوم مع بقدونس مع مثلثات ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون واتركيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تجمد وتقطع قطع صغيرة للحشو
- حضري صدر الدجاج بحيث يكون مفتوح من النصف و قومي بحشوها بقطع خليط الزبد ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة
- حضري طبق فيه بيض مع لبن بسيط وملح وفلفل وطبق أخر به دقيق وطبق ثالث بقسماط
- ضعي الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-حين تنتهي من الكمية كلها غطي الطبق ببلاستيك أو استريتش وضعيها في الفريزر ساعتين والأفضل تحفظ قبلها بفترة
- تقلي الصدور في زيت غزير ساخن جدا مع التقليب جيدا حتى تنضج
ثم قطعيها شرائح وتقدم مع سلاطة خضرا
نقدم لكي اليوم طبق التشيكن كييف " الصدور بحشوة الجبن المثلثات والزبد"
المكونات
- صدور دجاج مخلية ( الكمية حسب الرغبة )
- ملح - فلفل
- بهارات دجاج
- زعتر وروزماري
-عصير ليمونة - معلقتين خل
الحشو
- 3 ملاعق كبيره زبد بدرجة حرارة الغرفة
- قطعتين جبن مثلثات –" مواتزريلا او شيدر او رومي"
- ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل وزعتر وروزمارى – بقدونس مفروم
- بيض مخلوط بلبن وملح فلفل – دقيق – بقسماط
طريقة التحضير
-تبلي صدور الدجاج بالبهارات كلها واتركيها لمدة 40 دقيقة إلى ساعة
- حضري الحشو بخلط الزبد مع ثوم مع بقدونس مع مثلثات ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون واتركيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تجمد وتقطع قطع صغيرة للحشو
- حضري صدر الدجاج بحيث يكون مفتوح من النصف و قومي بحشوها بقطع خليط الزبد ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة
- حضري طبق فيه بيض مع لبن بسيط وملح وفلفل وطبق أخر به دقيق وطبق ثالث بقسماط
- ضعي الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-حين تنتهي من الكمية كلها غطي الطبق ببلاستيك أو استريتش وضعيها في الفريزر ساعتين والأفضل تحفظ قبلها بفترة
- تقلي الصدور في زيت غزير ساخن جدا مع التقليب جيدا حتى تنضج
ثم قطعيها شرائح وتقدم مع سلاطة خضرا