الشيف أحمد فرج يسبق المنتخب إلى أوغندا

غادر الشيف أحمد فرج إلى مدينة كامبالا الأوغندية صباح اليوم السبت برفقة محمد طاهر الإداري بالمنتخب الوطني الأول لكرة القدم بالطيران العادي، وذلك للتجهيز والاستعداد لاستقبال الفراعنة، لخوض مواجهة الجولة الثالثة بتصفيات كأس العالم في روسيا 2018.
اخترنالك
الشيف أحمد فرج يسبق المنتخب إلى أوغندا
1600عضو في «عمومية الأهلي» بالجزيرة اليوم
رجائي عطية: إذا أصرت الأولمبية على إبطال «عمومية الأهلي».. «على نفسها جنت براقش»
سفير السعودية يدلي بصوته في «عمومية الأهلي» بالجزيرة
يأتي ذلك، قبل وصول بعثة المنتخب الوطني إلى أوغندا بثلاثة أيام، مصطحبين معهم كميات من الطعام والمواد الغذائية، حيث من المقرر أن تصل بعثة الفراعنة يوم 29 أغسطس الجاري.
ومن المقرر أن يصطحب المنتخب على متن الطائرة الخاصة، الكميات الأكبر من المواد الغذائية التي سيحتاجها الفراعنة في أوغندا.
الشيف أحمد فرج أحد الأعمدة الأساسية بقوام بعثة المنتخب الوطني منذ فترة طويلة، حيث يرافق «الفراعنة» في جولاتهم حول العالم، وذلك لتجهيز وإعداد الوجبات الخاصة، وتجهيز المطبخ والاتفاق مع الطباخين المساعدين في البلد المستضيف للفراعنة، حيث يرافق الشيف أحمد فرج بعثات «الفراعنة» منذ عام 2010، مع المعلم حسن شحاته في أمم إفريقيا بأنجولا، وتصفيات كأس العالم مع برادلي المدير الفني السابق للفراعنة، كما رافق بعثة «الفراعنة» في الجابون ببطولة كأس الأمم الإفريقية 2017.
الشيف أحمد فرج صاحب الخبرة الطويلة في مجال الفندقة، هو من خريج فنادق هيلتون العالمية، كما عمل شيف عمومي في فنادق هيلتون، بالإضافة إلى جولاته العملية حول العالم في عددي من البلدان العربية والأجنبية.
يعمل الشيف أحمد فرج في مجال التدريس بالكليات والجامعات الفندقية، داخل وخارج مصر.
ومن جانبه، يؤكد الشيف أحمد فرج أن إعداد الوجبات تتم طبقا لتعلميات الدكتور محمد العلا طبيب المنتخب، حيث يتم التنسيق بينه الشيف أحمد فرج وطبيب المنتخب على نوعية الطعام، في جميع الوجبات (الفطار والغذاء وكوفي بريك (الوجبة الخفيفة) والعشاء).
وأشار «فرج» إلى أن هناك نوعية من الطعام، تعد أساسيات متفق عليها مع طبيب المنتخب بالمتابعة الدائمة معه، وذلك لوجود نظام غذائي معين للاعبي المنتخب، مشيرًا إلى أنه على سبيل المثال أن سام مرسي لاعب ويجان الإنجليزي والمنتخب الوطني يتناول أطعمة بدون قمح، في حين يحرص شريف إكرامي وعبدالله السعيد لاعبا الأهلي والمنتخب الوطني على تناول «كورن فليكس» يوميًا.
وأضاف الشيف أحمد فرج، طباخ المنتخب أن هناك نوعية من الطعام في كل وجبة تكون موجودة بشكل أساسي، من بينها (الفول والبيض والسلطات) في وجبات الفطار.
ويواجه المنتخب الوطني نظيره الأوغندي في مواجهتي الجولتين الثالثة والرابعة، ضمن التصفيات الإفريقية المؤهلة لكأس العالم في روسيا 2018 يومي 31 أغسطس الجاري بالعاصمة الأوغندية كمبالا سيتي و 5 سبتمبر المقبل على ستاد برج العرب بالإسكندرية.
واستدعى الأرجنتيني «كوبر» المدير الفني 15 لاعبا محترفا بمختلف الدوريات وهم: عصام الحضرى ومصطفى فتحي "التعاون السعودي" وأحمد المحمدي "أستون فيلا الإنجليزي" ومحمد عبد الشافي "الأهلي السعودي" وأحمد حجازي "ويست بروميتش ألبيون الإنجليزي" ومحمد النني "أرسنال الإنجليزي" ومحمد صلاح "ليفربول الإنجليزي" وعمر جابر "بازل السويسري" وأحمد حسن كوكا "سبورتنج براجا البرتغالي" ومحمود حسن تريزيجيه "قاسم باشا التركي" ومحمود عبد المنعم كهربا "اتحاد جدة السعودي" وكريم حافظ "لنس الفرنسي" ورمضان صبحي "ستوك سيتي الإنجليزي" وسام مرسي "ويجان الإنجليزي" وعمرو جمال بيدفيست الجنوب الأفريقي.
كما اختار «كوبر» 15 لاعبا من المحليين وهم: أحمد فتحى وشريف إكرامي وعبد الله السعيد وحسام عاشور وأحمد الشناوى وصالح جمعة وسعد سمير ورامي ربيعة وأيمن أشرف وأحمد الشيخ "الأهلي"، وطارق حامد "الزمالك" ومحمود عزت "سموحة"، ومحمد عواد وحسام حسن ومحمد فتحى.
ويتصدر المنتخب الوطني مجموعته بتصفيات المونديال، برصيد ست نقاط، فيما يأتي منتخب أوغندا في المركز الثاني برصيد 4 نقاط، وغانا برصيد نقطة وحيدة بالمركز الثالث، والكونغو برازافيل في المركز الأخير بدون نقاط.
الشيف أحمد فرج
الشيف أحمد فرج
الشيف أحمد فرج
الشيف أحمد فرج
الشيف أحمد فرج
الشيف أحمد فرج
الشيف أحمد فرج