الفاكهة المميتة

شن أساتذة التغذية والنبات هجوما عنيفا علي التجار والمزارعين الذين يقومون بتلوين الفاكهة بمواد خطيرة علي صحة الإنسان بهدف اكسابها اللون المناسب لتبدو ناضجة في غير أوانها‏,‏ مما يعرض الإنسان للإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض الكلي والكبد‏.‏
وحذر بعض الأساتذة من خطورة هذه المواد علي الأطفال والحوامل‏,‏ مؤكدين أنها تسبب تغير الصفات الوراثية والجينية لهم‏.‏
وأكد الدكتور أسامة البحيري الأستاذ بكلية زراعة عين شمس أن طريقة استخدام المبيد هي التي تحدد نسبة الأضرار التي تصيب النبات فإذا وصل المبيد إلي الجذر من الصعب أن تتخلص منه الثمار إلا بعد‏15‏ يوما‏,‏ حيث يتكسر تركيب المبيد ذاتيا‏.‏ واتهم بعض تجار الفاكهة بتلوين الخوخ والتفاح قبل نضوجهما بمواد سامة لإكسابهما اللون الأحمر لخداع المستهلكين وبيع الفاكهة بأسعار مرتفعة‏,‏ ولكنه نفي أن يكون للتدخل الجيني أي تأثيرات ضارة علي الفاكهة‏.‏
ونصح أستاذ الزراعة المستهلكين بعدم شراء الفاكهة قبل أوانها والإقدام عليها بعد فترة من ظهورها في الأسواق‏.‏
من جانب آخر‏,‏ أكد الدكتور عبدالفتاح هاشم أستاذ الأغذية وأستاذ بمعهد بحوث النبات أن المواد التي يتم وضعها علي ثمار الفاكهة مضرة جدا علي صحة الإنسان وقد تؤدي إلي إصابته بالسرطان‏.‏
وحذر من الهرمونات التي تتم تغذية النبات بها لتكبير الحجم‏,‏ خاصة غاز الايثيلين قائلا إنه ينشط الخلايا ويجعلها تنمو بطريقة غير طبيعية لافتا إلي أن نوع الأسمدة والهرمونات تغير طعم ولون جميع الفاكهة‏,‏ وانتقد استخدام المواد التي تمتصها عصارة النبات وهي ما تسمي بالمحاليل المنفذة وهي الأخطر علي الصحة‏.‏
من جانبه‏,‏ حذر الدكتور محمود عمرو أستاذ الصحة والأمراض المهنية ومؤسس المركز القومي للبحوث من تناول الفاكهة التي تباع في الأسواق قبل أوان قطفها لأن التاجر يضع عليها مواد بترولية ومنها الايثالين الذي يخترق الثمرة فضلا عن إضافة المواد الهرمونية لهذه المادة بهدف تحقيق المكاسب المادية‏.‏ وقال إن إضافة هذه المواد تؤثر علي مرض الكبد والكلي‏,‏ وتهدد حياتهم‏,‏ كما تضر الحوامل وتغير في جينات الأطفال‏.‏
من جانب آخر أشار الدكتور عبدالعظيم عبدالرازق مدير الإدارة المركزية لمراقبة الأغذية سابقا إلي ضرورة مراقبة هذه الفاكهة في الأسواق‏,‏ وأن تقوم وزارة الصحة بأخذ عينات منها وفحصها للتأكد من سلامة هذه الفاكهة وتقديم من يثبت تلاعبه بالغذاء إلي المحاكمة‏.‏
وأوضح الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن بعض أصحاب المزارع يستخدمون المحسنات الزراعية‏,‏ مما يجعل إنتاجية النبات تكون أكثر وأسرع بأحجام أكبر‏,‏ وهذا يمثل خطرا علي صحة الإنسان‏.‏