تختلف أكلات أول أيام عيد الأضحي المبارك في مطروح عن غيرها من محافظات الجمهورية حيث لا يتناول أبناء قبائل مطروح الوجبة المفضلة في جميع المحافظات وهي الفتة باللحم والخل والثوم بل يحرص جميع أبناء مطروح علي تناول كبدة خروف الضأن المحمرة أو العلاجة وهي الكبدة والفشة والكلاوي والطحال وذلك عقب ذبح الأضحية مباشرة, عقب أداء صلاة العيد. كما تعد وجبة الكمونية من الوجبات الشهيرة في أول أيام العيد بمختلف قري ومدن مطروح وتجمعاتها الصحراوية, وهي عبارة عن لحم وكبدة بالصلصة والبصل والكمون ويتم تناولها في فترة الظهيرة, يعقبها بعد3 ساعات تناول لحم الأضاحي المسلوق مع الشوربة المغربية والأرز بالكركم الأصفر أو الأرز الأحمر بالصلصة أو الطماطم. وتعد تلك الأكلات عائلية حيث يلتف جميع أفراد العائلة حول المائدة التي تقسم إلي3 موائد واحدة للرجال وأخري للسيدات والفتيات وثالثة للأطفال, بينما يتم ضم الأطفال مع مائدة السيدات في بعض الأحيان. بينما تحرص الأسر البدوية بالمناطق والتجمعات الصحراوية علي إقامة خيام بدوية أمام المنازل لاستضافة الضيوف والزائرين الذين يحضرون للتهنئة بالعيد, حيث يتم بها تقديم ولائم تضم الأرز واللحم, تعقبها أكواب الشاي الأخضر والأحمر, فضلا عن أطباق الفاكهة التي تشتهر بها محافظة مطروح وأهمها التين والبطيخ الصحراوي.
