الانتعاش يسيطر علي سوق السلع الغذائية

شهدت سوق السلع الغذائية تحركا ملحوظا في معدلات البيع خلال الاسبوع الماضي مقارنة بالفترة الماضية منذ بداية الثورة‏,‏ نظرا لدخول المدارس واقبال المواطنين علي شراء السلع الاساسية بصورة شبه يومية‏,‏
وبالرغم من ارتفاع اسعار زيوت الطعام خلال الفترة الحالية الا ان الاستقرار يسيطر علي اسعار معظم السلع الاخري‏.‏
وأكد أحمد يحيي رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية ان السوق بدأت في التحرك بشكل نسبي مقارنة بحركة السوق المعتادة‏,‏ مشيرا الي ان الاسواق انتعشت بشكل هادئ نسبيا مع دخول المدارس والاقبال علي شراء المواد الغذائية من منتجات الالبان والسلع الاساسية‏,‏ موضحا انه بالرغم من هذا التحرك الا ان الاسعار مازالت مستقرة ولم يحدث اي تغيير يذكر في معظم السلع الاساسية باستثناء ارتفاع اسعار الزيوت والتي ارتفعت بنسبة تتراوح بين‏10‏ و‏15%.‏
وأوضح يحيي ان اسعار زيوت الطعام ارتفعت بنسبة تتراوح بين‏10‏ و‏15%‏ نتيجة لزيادة الاسعار العالمية والتي ارتفعت بصورة كبيرة خلال الفترة الاخيرة‏,‏ فضلا عن العوامل الاخري التي تؤدي لارتفاع اسعار السلع المستوردة ومنها زيادة القيمة المالية الخاصة بالتأمين علي الرسائل المستوردة نتيجة لزيادة المخاطر التي يمكن ان تواجه هذه الرسائل في ظل حالة التوتر التي تمر بها البلاد خلال الفترة الحالية‏,‏ بالاضافة الي ارتفاع سعر الدولار والذي يزيد بدوره من اسعار السلع المستوردة‏.‏
واشار يحيي الي ان سعر لتر الزيت الخليط يتراوح بين‏9‏ و‏9.5‏ بعدما كان يتراوح سعره بين‏8‏ و‏8.5‏ جنيه للتر فيما وصل سعر لتر زيت دوار الشمس الي نحو‏12‏ جنيها بعدما كان يتراوح سعره بين‏11‏ جنيها و‏11.5‏ جنيه ووصل سعر زيت الذرة الي نحو‏13.5‏ جنيه للتر الواحد‏,‏ مشيرا الي ان مصر تعتمد علي عملية الاستيراد لتوفير متطلبات المواطنين من الزيوت بنسبة تصل الي نحو‏90%‏ وبالتالي فان الاسعار العالمية تعتبر المحرك الرئيسي للاسعار في السوق المحلية‏.‏
أما بالنسبة لاسعار السلع الاخري قال رئيس شعبة المواد الغذائية ان اسعار السلع الرئيسية كالسكر والارز والدقيق لم يطرأ عليها تغيير يذكر خلال الفترة الحالية فيصل سعر كيلو السكر الي نحو‏5‏ جنيهات للمستهلك ويتراوح سعر كيلو الارز المعبأ بين‏4‏ و‏4.5‏ جنيه‏,‏ أما الارز غير المعبأ فيتراوح سعره بين‏3‏ و‏3.75‏ جنيه للكيلو‏,‏ ويتراوح سعر كيلو الدقيق المعبأ بين‏3.75‏ جنيه و‏4.25‏ جنيه والدقيق غير المعبأ يتراوح سعره بين‏3.25‏ و‏3.75‏ للكيلو‏.‏
وفيما يتعلق باسعار منتجات الالبان قال أحمد يحيي ان سعر كيلو الجبن الرومي يتراوح بين‏38‏ و‏44‏ جنيها ويصل سعر كيلو الجبن الاسطمبولي الي نحو‏24‏ جنيها وسعر الجبن البراميلي يتراوح بين‏24‏ و‏26‏ جنيها للكيلو أما بالنسبة لسعر الجبن ملح خفيف فيصل الي نحو‏18‏ جنيها للكيلو‏,‏ مشيرا الي ان سعر كيلو اللبن غير المعبأ يصل الي نحو‏5.5‏ جنيه بينما يصل سعر لتر اللبن المعبأ الي نحو‏7‏ جنيهات‏,‏ ويصل سعر نصف لتر اللبن المعبأ الي نحو‏3‏ جنيهات‏.‏
وتوقع يحيي ارتفاع اسعار منتجات الالبان بنسبة‏5%‏ خلال اسبوعين علي الاكثر‏,‏نظرا لارتفاع بعض المدخلات التي تعتبر مكونا اساسيا في منتجات الالبان كاللبن البودرة والذي تتحكم فيه الاسعار العالمية‏,‏ كما انه من المتوقع ان تشهد الفترة المقبلة زيادة آخري في اسعار الزيوت خاصة مع استمرار ارتفاع الاسعار العالمية بشكل ملحوظ‏.‏
وأكد رئيس شعبة المواد الغذائية ضرورة اعادة النظر في السياسات الزراعية ووضع آلية تضمن توفير أكبر نسبة من السلع الرئيسية فلابد من ربط السياسة الزراعية بأولويات البلاد من السلع وتقسيم الاراضي المزروعة علي المحاصيل الاساسية كالسكر والقمح والزيوت النباتية وخفض الاعتماد علي الاستيراد لان هذا يجعل مصر عرضة للاسعار العالمية ومن ثم زيادة الاسعار في السوق المحلية‏,‏ مشيرا الي انه في حالة زيادة الانتاج المحلي يقل الضغط علي الاستيراد وبالتالي يمكن التحكم في الاسعار والتأكد من عدم انفلاتها‏.‏