المقادير: 1ك بطاطا شرائح+ ثوم مفروم - لحمة مفرومة متبلة+3 طماطم مبشورة+ صلصة طماطم+ كسبرة خضراء+ زبدة - زيت+ ملح وفلفل+ جوزة الطيب. الخطوات: نحضر البولة نضع فيها اللحمة المفرومة المتبلة بالبصل والثوم المفروم وجوزة الطيب معهم ملح وفلفل. نكور اللحم بطريقة دائرية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. نحضر طاسة نضع فيها4 مكعبات زبدة مع ملعقة كبيرة زيت ثم نتبلها بالفلفل الأسود ونضيف البطاطا ونستمر في التقليب حتي تطري قليلا نضيف الثوم المفروم وجوزة الطيب والملح والفلفل ثم نضيف الطماطم المبشورة ونتركها حتي تسبك ثم نضيف ملعقتان صلصة طماطم ونضيف قليل من الماء الساخن ونغلق الطاسة ونتركها حتي تنضج. في طاسة أخري نضيف قليل من الزيت وبعد ذلك كور الكفتة ونغلق عليها حتي تنضج, حتي تستوي ننقل الكفتة مع البطاطا وندخلها الفرن لمدة15 دقيقة حتي تنضج ثم نرش كسبرة خضراء وتأكل مع الأرز الابيض.