أمعاء جثة "رجل ثلج" تضم أقدم قطعة جبن في العالم

يعتقد علماء يدرسون رجل الثلج "مومياء" يبلغ عمرها خمسة آلاف عام اكتشفت في مقاطعة جنوب تيرول، أن قطعة الدهون التي عثر عليها بمعدته يمكن أن تكون قطعة جبن عتيقة.
وقالت أنجيليكا فليكينجر، مديرة متحف جنوب تيرول للآثار ببولزانو، بإيطاليا، حيث يتم الاحتفاظ بالمومياء في غرفة تبريد لها نافذة عرض صغيرة: "قد تكون أقدم قطعة جبن في تاريخ البشرية".
وسميت مومياء رجل الثلج باسم أوتزي على اسم جبال الألب في أوتزتال حيث عثر عليها في جبل جليدي بمرحلة الذوبان عام 1991.
وكانت فليكينجر تتحدث في الافتتاح الأخير لمعرض خاص أقيم تحت اسم "اوتزي 2.0" في متحف المجموعة الأثرية لولاية بافاريا بميونخ.
وفي الأسبوع الماضي فقط، عاد العلماء بسجل أقدم قطعة جبن إلى حوالي عام 1615 قبل الميلاد، عقب اكتشاف جبن الكفير بين جثث محنطة بصحراء تكلماكان في الصين.
وإذا كان رجل الثلج قد أكل الجبن، فإن هذا من شأنه أن يعود بتاريخ الجبن إلى الوراء 1500 سنة أخرى، يذكر أن رجل الثلج عاش بالفترة ما بين عامي 3350 و3100 قبل الميلاد.
وتم العثور على القطعة الدهنية في معدة رجل الثلج - جنبًا إلى جنب مع بقايا وجبة أخيرة تناولها رجل الثلج، وكانت تتألف من لحوم الوعل وخضراوات ونوع قديم من القمح - عندما تمت إذابته لفترة وجيزة في عام 2010 حتى يتسنى ل 60 عالمًا يعملون على مدار الساعة أخذ عينات من أنسجته.
يذكر أن رجل الثلج كان عمره نحو 45 عامًا وقت وفاته، بينما كان يبلغ طوله 160 سنتيمترًُا ووزنه حوالي 50 كجم، وكان يعاني من آلام في الظهر وتآكل المفاصل وتصلب الشرايين وتسوس الأسنان والتهاب اللثة.