وقفة لأصحاب المخابز بدمنهور احتجاجًا على تطبيق منظومة الخبز الجديد

نظم العشرات من أصحاب المخابز بدمنهور، وقفة احتجاجية أمام مبني محافظة البحيرة، مساء اليوم"الأربعاء"، اعتراضاً على قرار مديرية التموين بالبحيرة، بتطبيق العقد الجديد لتحرير الخبز، والذي يحرر سعر الدقيق، ويدفع لصاحب المخبز تكلفة الإنتاج.
كان العشرات من أصحاب المخابز قد تجمعوا أمام المحافظة، ورددوا الهتافات الرافضة لمنظومة الخبز الجديدة التي أكدوا أن منظومة الخبز الجديد، لم تراع الفاقد من الدقيق في أثناء عملية العجين والخبز، بالإضافة الى عدم دقة حساب تكلفة الإنتاج، وهو ما يعنى خسارة أصحاب المخابز.
من جانبه التقي المهندس مختار الحملاوي، محافظ البحيرة، عددًا من أصحاب المخابز، حيث أكد أن توقيع عقود اشتراك أصحاب المخايز في المنظومة الجديد، يتم بالتراضي والاتفاق، وليس بالإجبار.
كما وافق المحافظ علي اقتراح أصحاب المخابز بإجراء تجربة عملية لعملية خبز جوال من الدقيق زنة 100 كيلو جرام في مخبزين أحدهما نصف آلي، والآخر آلي لحساب عدد الأرغفة التي سيتم إنتاجها، وذلك في حضور أصحاب المخابز.
وأكد أن النظام الجديد سيقلل من الفساد فى منظومة دعم رغيف الخبز، حيث ستتم محاسبة صاحب المخبز بسعر 34 قرشاً للرغيف الذى يتسلمه المواطن بسعر 5 قروش، ومكسب صاحب المخبز سيكون 25 جنيهاً عن كل جوال زنة 100 كيلو، وهو ما سيضمن وصول رغيف بجودة جيدة للمواطن بنفس السعر.