المقاصف المجتمعية تسهم إلى حد كبير في رفع معيشة الشعب بالصين

خلال السنوات الأخيرة، بدأت المقاصف المجتمعية التي تم إنشاؤها في إطار خدمة السكان تظهر بشكل تدريجي في العديد من المناطق السكنية في الصين، وغالبًا ما تكون هذه المقاصف صغيرة الحجم، ولكنها ذات تكلفة منخفضة ومريحة للأكل، مما يسهم بشكل فعال في تسهيل تناول الطعام للسكان القريبين.
قال شيا يو، رئيس المقصف المجتمعي في قرية يوانفن التابعة لمنطقة لونغهوا في مدينة شنتشن: "بالمقارنة مع المطاعم الاجتماعية، فإن الميزة الأساسية للمقاصف المجتمعية هو أنها منخفضة التكلفة". الوجبة هنا المتكونة من اللحوم والخضار ب10 يوان فقط، لذلك يأتي الكثير من المتساكنين القريبين إلى هنا للأكل.
بالمقارنة مع الوجبات السريعة لحل مشكلة احتياجات الطهي اليومية، تتمتع المقاصف المجتمعية بوظائف اجتماعية أكثر. "الجيران القريبون، والمعارف، والزملاء في العمل، والأصدقاء بإمكانهم الاجتماع في المقاصف المجتمعية لتناول الوجبات والدردشة. إنه شعور جيد." السيد وانغ، البروفيسور المتقاعد هو زائر دائم للمقصف، فهو لا يلتقي هنا بالأصدقاء القدامى فحسب، بل يلتقي أيضًا ببعض الأصدقاء الجدد.
التكلفة المعقولة، منفتحة على العالم الخارجي، ولديها وظائف مجتمعية... العديد من المزايا تجعل من المقاصف المجتمعية تحتل مكانًا في مجموعة متنوعة من طرق تناول الطعام، وتتجذر في المزيد والمزيد من المجتمعات.
هذا العام، تخطط الحكومات المحلية في أنحاء الصين لتجديد 39 ألف من المجمعات السكنية القديمة في المدن والبلدات، من بينها أصبح بناء مقاصف المجتمع "خيارًا لا بد منه" في قائمة العديد من المجمعات السكنية القديمة.
في المجمع السكني جينسونغبي في حي تشاويانغ في بكين، قال سكرتير لجنة حزب المجمع السكني تشين بو للصحفيين: "وفقًا لاستبيان استقصائي لأكثر من 2000 شخص من سكان المجمع السكني، احتل إنشاء مقاصف مجتمعية وحل مشاكل الغذاء المرتبة الثالثة بين عشرات الاحتياجات".
وفقًا لتشن بو، فإن 40٪ من سكان المجمع السكني جينسونغبي هم من كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. يتعين على البعض مساعدة أبنائهم على رعاية أطفالهم، فليس لديهم المزيد من الوقت والطاقة للانشغال بطهي الطعام، كما أن هناك بعض كبار السن الذين يعيشون بمفردهم في سن متقدمة، والطهي لا يسبب لهم إزعاجا فحسب، ولكنه أيضًا غير آمن بالنسبة لهم؛ وهناك 37 ٪ من سكان المجمع السكني الذين هم من الشباب، وعادة ما يكونون تحت ضغط العمل والحياة السريعة، وغالبًا ما لا يكون لديهم الوقت لدخول المطبخ ... قال تشين بو: "لأجل تلبية احتياجات المتساكنين من الوجبات اليومية المريحة والميسورة التكلفة، تعد المقاصف المجتمعية بالفعل خيارًا جيدًا".
ومع ذلك، وجد المراسل خلال قيامه بعملية التحقيق أنه خلال المرحلة المبكرة من العملية، لن يكون المقصف المجتمعي، الذي يركز على تخفيض التكلفة، قادرًا على تحقيق التعادل في عملياته الخاصة. حيث يتطلب تحقيق جودة عالية بأسعار منخفضة دعم الدوائر الحكومية والمجتمعات والقوى الاجتماعية. على سبيل المثال، قامت العديد من الأماكن بإدخال سياسات الدعم المالي مثل إعانات تشغيل المقاصف المجتمعية، وتقديم مكافآت لموظفي خدمات المقاصف، وخفض الإيجار أو الإعفاء منه. كما توفر بعض الحكومات المحلية أيضًا مساحة عامة مجتمعية للشركات العاملة مجانًا لتقليل عبء التمويل.
من خلال العمليات على المسار الصحيح، والعلامات التجارية، وتأسيس منطق الأعمال الخاص بهم من خلال التشغيل المفتوح المصدر، والتشغيل الاحترافي من قبل المشغلين، تحقق العديد من المقاصف المجتمعية بشكل تدريجي نموذج تشغيل "ربح صغير ومستدام".
قال تساي تشيبينغ، الأستاذ المشارك في قسم الاقتصاد والبحوث بالمدرسة الوطنية للإدارة: "يتطلب تطوير المقاصف المجتمعية دعمًا من الحكومة، ولكن أيضًا يجب أن تكون العملية أكثر علمية وكفاءة من خلال نهج موجه نحو السوق. وبهذه الطريقة فقط، يمكن ضمان جودة وكفاءة تشغيل المقاصف المجتمعية، وتحقيقها للتشغيل على المدى الطويل ".
في المجمع السكني ليخه في مدينة سوتشو، يقدم المقصف المجتمعي ثلاثة أطباق وحساء في وجبة الغداء وطبقين و
في المجمع السكني داقنغ في مدينة ليان يونقانغ، يقوم المقصف المجتمعي بتوصيل الغداء إلى منازل كبار السن