احصل على وجبة لذيذة في 30 دقيقة

صدر عن دار Clarkson Potter كتاب "وجبات عظيمة لزوجين او لمجموعة" لراشيل راى، وهو معنون بالإنجليزية ب Great Meals for Couples or Crowds
محيط - ترجمة الشيماء حسن
لو استمعت لما سطرته مؤلفة الكتاب راشيل راي فبالتأكيد ستعلم أن وقت الوجبات هو وقت اعادة التواصل مع العائلة ، والأصدقاء ، وهذا يعني أنك من الممكن أن تصنع عشاء متأخر وغداء لعائلتك بأيام متتالية ، بصرف النظر عن عدد المنضمين للحفل .
راشيل تجزم بأن الطهى يجب ان يكون متعة بل وعملية سهلة، كما لا يجب أن يستغرق منا فوق نصف ساعة ، وهي تضع بكتابها خيارات عدد المدعوين في كل مرة ، وعلى سبيل المثال في وجبة عشاء يمكنك صنع ساندوتشات كروكي مع الفراولة مع صلصة الخل مع كوكتيل الفودكا القوى .
بكتابها تعد راشيل اربع وجبات تقليدية ، مثل الاجنحة ولحم الجاموس ، والدجاج ، البيتزا او جمبرى مشوى،وشيش ،وستجد أصناف أخرى سريعة مثل حلويات خارج القرية ، وساندوتشات السجق الحارة ، لوجبة العشاء ، كما تتمكن من خلال الكتاب من صنع وجبة تكفي لثمانية مثل طاجن فطيرة الدجاج الايطالى ، وعصير التوت والبسكويت.
دير بالذكر أن بى .مارولد انتقد الكتاب حيث لا يضيف الكثير لكتاب الطهي العالمي ، ومعظم الوصفات لا يعلم كيف يمكن اعدادها في 30 دقيقة بغير مساعدة الآخرين ، إنها كذلك تضيف للطعام صلصات صعب الحصول عليها في البيوت العادية ، كما أن عديد من الأطباق مكلفة.
راشيل هى مضيفة فى شبكة الغذاء الشعبية ولها برامج تعرض فى التليفزيون بالاضافة الى مجلة هيلمنج الناجحة وبها صفحة راشيل راى" كل يوم مع راشيل" وراشيل راى لها إصدارات قبل هذا الكتاب ومنها "لا للتكرار عام من وجبات العشاء اللذيذة " ، كتاب "اكل مريح" ، كتاب "احصل على وجبة حقيقية فى 30 دقيقة" ، "تناول طعام صحى دون الوصول للنهاية" ، كتاب "وجبات الثلاثون دقيقة الجزء الثانى" ، "الطهى على مدار الساعة" .