طريقة عمل حلو التوفي بالبسكويت والفستق في عشر دقائق

بسكويت التوفي بالفستق ، من ال حلويات التي تعطي أطفالك الطاقة اللازمة طوال اليوم، كما أن طعمه اللذيذ سيبهرهم.

مكونات طبقة البسكويت:
كوب من البسكويت مطحون.
فستق مطحون
ملعقة كبيرة من كلٍ من: السكر الناعم، جوز هند ناعم
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الحبهان الناعم، القرفة.
1/2 كوب زبدة ذائبة.
مكونات الحشو:
علبة كبيرة حليب مكثف ومحلى.
6 مكعبات جبنة كريمية طرية.
1/2 كوب قشدة معلبة.
مكونات التوفي:
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب كريمة سائلة.
فستق مطحون.
التوفي بالفستق
طريقة التحضير:
- نقوم بتثبيت الرف الشبكي وسط الفرن.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نحضر قوالب الكب كيك صغيرة الحجم أي قوالب الميني كب كيك، ونضع فيها الأكواب الورقية.
- لتحضير طبقة البسكويت: نضع البسكويت، والفستق، والسكر، والحبهان، والقرفة، وجوز الهند والزبدة في وعاء عميق، ثم نقلب المكونات باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن تتكون عجنية بسكويت خشنة، نأخذ مقداراً من عجينة البسكويت ونشكلها إلى كرة وضعها في الأكواب.
- لتحضير الحشو: نضع الحليب، والجبن والقشدة في وعاء عميق، ونقلب المكونات باستعمال مضرب يدوي إلى أن يتكون خليط ناعم.
- نوزع الحشو على طبقة البسكويت في الأكواب لتمتلئ تماماً باستعمال ملعقة طعام.
- نخبز حلو التوفي لمدة 10 دقائق، ثم نخرج الحلو من الفرن، ونتركه في القوالب حتى يبرد تمامًا.
- لتحضير صلصة التوفي: نضع السكر في وعاء ثم ضع الوعاء على نار متوسطة إلى أن يحترق ويصبح كراميل، ونقوم بإضافة الكريمة بهدوء ونقلب السكر والكريمة باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تتكون صلصة توفي ناعمة، ثم نترك الصلصة تبرد تماماً.
- نوزع صلصة التوفي على الحلو، ثم نزينه بالفستق و نقدمه.