قال الدكتور هشام مسعود، وكيل وزارة الصحة بالشرقية ، إن الشعب المصري لا يستطيع الاستغناء عن رغيف الخبز، ولذلك تبذل الدولة كافة جهودها من أجل توفيره للمواطنين، وعلى أصحاب المخابز أن يكون لديهم ضمير ويتبعون الإجراءات الطبية والاحترازية التى أعلنت عنها الدولة، من أجل حماية صحة المجتمع. وأضاف "مسعود"، خلال اتصال هاتفي ببرنامج "التاسعة"، الذي يقدمه الإعلامي وائل الإبراشي، عبر القناة الأولى المصرية، أن الأجهزة التنفيذية نفذت عدة حملات على 10 مخابز بالمحافظة، ووجدت أن جميعها لا تتبع الإجراءات الطبية ولا الاشتراطات الصحية التى يجب أن يتم توافرها، وتابع: "وجدنا بطاولة العجين ديدان وسوس.. وجار أخذ إجراءات غلق هذه المخابز ".