قال الدكتور محمد خيري، استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة، أن شهر رمضان الكريم يعد فرصة كبيرة لأصحاب الكبد الدهني للتخلص من الكبد المتشحم، بشرط اتباع برنامج غذائي صحي والابتعاد عن الدهون المشبعة والسكريات. وقدم الدكتور محمد خيري، 13 نصيحة عبر بوابة الأهرام للتخلص من الكبد المتشحم وهي كالتالي: 1- تناول الطعام المتنوع من الخضراوات وتناول الخضراوات بجميع ألوانها خاصة البروكلى، الذى يساعد فى التخلص من الكبد الدهني، لأنه يحتوى على مواد تحفظ الجسم من المواد المؤكسدة، والإقلال من تناول السكريات والدهون. 2- تناول الفواكه الطازجة، خصوصا تناول تفاحة يوميا وجميع الفواكه جيدة جدا ولكن دون إفراط . 3- ممارسة الرياضة من نصف ساعة لساعة مشى 4 أيام فى الأسبوع. 4- خفض الوزن من نصف كيلو إلى 2 كيلو فى الأسبوع، ولا ينصح بخفض الوزن السريع تجنبا لزيادة الإصابة بدهون الكبد. 5- شرب المياه بكميات وفيرة 3 لتر يوميا أى 8 أكواب من الماء يساعد على التمثيل الغذائى، ويساعد فى إخراج الطاقة من البروتينات، ويعطى الحيوية للكبد والجلد والكلى. 6- تناول الزبادى لأنه يحتوى على البكتيريا المفيدة والتى تحل محل البكتيريا الضارة المسببة لأضرار بالقولون والكبد، وتساعد على الإصابة بالكبد الدهنى، والإصابة بالزهايمر، والذى يسبب النسيان وعدم التركيز. 7- تناول الأطعمة التى تحتوى على الألياف والتى تساعد على نظافة الأمعاء وعدم الإصابة بالإمساك. 8- منع الزيوت المهدرجة والتى تسبب السرطان، وتنصح باستخدام زيت عباد الشمس، وزيت الزيتون وزيت السمسم. 9- يفضل تناول اللحوم إما مسلوقة أو مشوية. 10- يجب تناول الأسماك مرتين فى الأسبوع لأن الأسماك تحتوى على الأوميجا 3 والتى تعمل على خفض الكولسترول فى الجسم. 11- تجنب المشروبات الغازية. 12- تجنب الوجبات السريعة المحتوية على البطاطس المقلية أو الشيبسى، واللحوم المصنعة لاحتوائها على مواد مسرطنة تؤدى إلى سرطان الكبد والأمعاء، مثل السوسيس والبرجر. 13 تناول القهوة مرة واحدة لأنها تحتوى على الكافيين النقى وتحمى الكبد من التليف.
