دراسة أسواق الغذاء العالمية لتوفير الاحتياجات المحلية

يقوم اتحاد الغرف التجارية بالتنسيق مع الغرف التجارية بالمحافظات باعداد دراسة متكاملة حول اسواق المواد الغذائية ومدي توافرها في الاسواق العالمية واحتياجات الاسواق المحلية منها. وذلك علي ضوء تقريرمنظمة الاغذية والزراعة الفاو والذي صدر اوائل يونيو حول الاسواق العالمية للغذاء والذي اشار الي انخفاض مخزون الذرة العالمي الي معدل منخفض جدا في الولايات المتحدة الامريكية التي تعد هي اكبر منتج ومصدر للذرة في العالم واثر ذلك علي انتاج اللحوم ومنتجات الالبان, كما شهد انتاج الارز ارتفاعا ملحوظا ومن ثم المخزون ايضا, وفي قطاع البذور الزيتية ارتفعت الاسعار بصورة كبيرة مدعومة بالتوازن بين الطلب والعرض, اما بالنسبة لمنتجات الالبان واللحوم فوصلت الاسعار الي معدلات مرتفعة جدا بسبب الارتفاع في تكاليف الانتاج وتراجع حجم الخزون, واشار التقرير الي ارتفاع الواردات الغذائية لتصل الي3 ر1 تريليون دولار امريكي
ويقول احمد صقر سكرتير عام غرفة الاسكندرية ان التقرير يلقي نظرة شاملة علي انتاج الغذاء في العالم وبالتالي يمكن معظم الدول الي رسم سياساتها علي ضوء الانتاج العالمي, موضحا ان التوقعات تشير الي تحسن المناخ في الاتحاد الفيدرالي الروسي بعد الجفاف المدمر الذي تعرضت له البلاد الموسم الماضي, وقد اعلنت الحكومة الروسية رفع حظر تصدير القمح بداية من يوليو2011 ومتوقع ايضا تحسن الظروف الجوية وبالتالي انتاج محصول جيد في اوكرانيا.
وعن سوق الحبوب علي المستوي العالمي اشار التقرير الي انه يوجد زيادة في الانتاج العالمي لعام2011 وهذا من شانه رفع الضغط عن الاسعار قليلا لكنه لن يجدد المخزون العالمي بصورة كافية وتتوقع الفاو ان يصل انتاج محصول الحبوب في عام2011 الي معدل مرتفع جدا لم يسبق الوصول اليه وبنسبة ارتفاع تصل لنحو5 ر3% بعد الانخفاض بنسبة1% في عام2010 ومتوقع ان يرتفع انتاج القمح بنسبة2 ر3% مقارنة بانتاج العام الماضي, وهذا يعكس بصورة كبيرة التحسن في انتاج الاتحاد الفيدرالي الروسي, ومتوقع ان يرتفع الانتاج العالمي للحبوب الخشنة بنسبة9 ر3% وهذه الزيادة ستكون بصورة اساسية في الولايات المتحدة الامريكية وفي دول الكومنولث. وبصورة مبدئية يشير التقرير الي ان انتاج الارز العالمي يتجه الي معدلات تاريخية بنسبة8 ر1% بسبب تحسن الظروف الجوية, وبالنسبة للاستهلاك من الحبوب في عام2011|2012 فالمتوقع ان يرتفع بنسبة4 ر1% عن عام2010|2011 بسبب الانخفاض في معدل زيادة الاستخدام الصناعي للحبوب لانتاج الوقود الحيوي, ومتوقع ان يكون مخزون العالم من الحبوب بنهاية عام2012 نحو494 مليون طن, بنسبة1% عن المتوقع, كما يشير التقرير الي التوقعات بارتفاع مخزون الارز في الوقت الذي تشير التوقعات الي انخفاض في المخزون العالمي للقمح, مع ارتفاع حجم التجارة العالمية, الا ان التقرير يشير الي ان عدم كفاية انتاج الحبوب لحجم الاستهلاك العالمي خاصة بالنسبة للقمح والحبوب فإن قرار روسيا رفع حظر التصدير يمكن ان يخفف من الضغوط علي الاسعار, ولكن مع وجود تخوفات من انخفاض الانتاج في الولايات المتحدة وكذلك الحال في الاتحاد الاوروبي ستظل اسعار الحبوب العالمية في تقلب مستمر. ويتوقع التقرير ان يزداد الانتاج العالمي للقمح بنسبة2 ر3% ليصل الي674 مليون طن في عام2011, وان كان التحسن هو اقل بصورة طفيفة عن المتوقع بسبب ظروف الجو الربيعي غير المعتادة في شمال امريكا واجزاء من اوروبا, ولن يكون الانتاج العالمي كافيا لسد حاجة الطلب علي الرغم من عدم ارتفاع الطلب بالسرعة التي تمت في الموسم الماضي, ومن المتوقع ان يزيد الاستهلاك العالمي للقمح بنسبة1% ليصل الي677 مليون طن في2001|2012 وان النمو في استخدام العلف من المتوقع ان يكون بطيئا في الموسم الجديد.
وعن مخزون القمح العالمي فمن المتوقع ان ينتهي بمعدلات اقل من عام2010 ومتوقع انخفاض اكبر بنهاية عام2012 ليصل الي183 مليون طن, ومن الممكن ان تتغير نسبة النمو ما بين المخزون الي الاستخدام وتصل الي نحو27% والتي ستظل اعلي من22.6% من النسبة المسجلة في عام2007|.2008