تناول البطاطا لايؤثر في برنامج خفض الوزن

قال علماء أمريكيون إنه ليس ضروريا الامتناع عن تناول البطاطا أثناء اتباع حمية غذائية‏'‏ ريجيم‏'‏ لتخفيف الوزن‏.‏ ووجد الباحثون في جامعة‏'‏ كاليفورنيا‏'‏ والمركز الوطني لأمن الغذاء والتكنولوجيا في معهد ايلينوي بعد دراسة أجروها علي‏86‏ رجلا وامرأة يعانون من الوزن الزائد‏,‏ أن تناول البطاطا ، خلال اتباع نظام غذائي للتخفيف من الوزن لا يؤثر علي النتيجة‏.‏
وقسم الأشخاص الذين ناولتهم الدراسة إلي‏3‏ مجموعات أعطيت كل منها نظاما غذائيا يحتوي علي تناول البطاطا بين‏5‏ و‏7‏ مرات في الأسبوع‏.‏
وقال المسئول عن الدراسة الدكتور بريت بورون فريمان إن‏'‏ نتائج هذه الدراسة تؤكد ما قاله خبراء التغذية قبل سنوات‏,‏ بأنه عندما يتعلق الأمر بفقد الوزن‏,‏ فذلك ليس له أية علاقة بالامتناع عن نوع معين من الطعام‏,‏ بل المسألة تتعلق بخفض السعرات الحرارية‏'.‏
وأضاف فريمان انه لا دليل علي أن البطاطا‏,‏ لدي تحضيرها بطريقة صحية‏,‏ تساهم في زيادة الوزن‏,'‏ بل في الواقع فإننا نري أنها يمكن أن تكون جزءا من برنامج لخسارة الوزن‏'.‏