الطماطم طريق "بنبان " للعالمية

قرية بنبان بحري مركز دراو بمحافظة أسوان اسم وصل الي العالمية من خلال مشروع رائد عبارة عن تجفيف الطماطم وتصديرها لدول اوروبا.‏ والمشروع نفذه العمدة حامد الحسيني عمدة القرية اصغر عمدة علي مستوي محافظة اسوان واستطاع من خلاله اقامة مشروع وفر‏200‏ فرصة عمل لشباب وبنات قرية بنبان‏.
العمدة مجدي الحسيني وهو اسم الشهرة يقول ان فكرة مشروع تجفيف الطماطم وبيعها لدول اوروبا نقلها له اخيه يس الحسيني المقيم بالمانيا والنمسا صاحب شركة نقل بعد ان لاحظ ان الطماطم المجففة لها سوق كبيرة في دولة الاتحاد الاوروبي خاصة في ايطاليا والمانيا وفرنسا وطرح فكرة تنفيذ المشروع‏.‏ خاصة ان محصول الطماطم متوافر طوال العام وشمس اسوان وانخفاض درجة الرطوبة عامل نجاح مؤكد للمشروع‏.‏
وتعتبر تركيا من كبري الدول التي تصدر الطماطم والخضر المجفف‏,‏ ولذلك في بداية المشروع تم الاستعانة بخبير تركي درب فتيات بنبان علي كيفية فرز الطماطم الصالحة للتجفيف واستبعاد غير الصالحة ثم قطع الثمرة لنصفين ووضعها تحت اشعة الشمس المباشرة علي مفرش مصنوع من مادة البروسيلين المثبت بالارض‏,‏ ثم يرش الملح علي الطماطم بمقدار مقنن ويترك تحت أشعة لفترة محدودة مدروسة‏(10‏ ايام‏)‏ وعند درجة جفاف معينة يعبأ الطماطم المجفف في اجولة بلاستك ويوضع لتوقيت معين في ثلاجة مبردة‏(10‏ أيام‏)‏ اخري ثم يفرز بعدها في شكاير جديدة توضع داخل كراتين تحمل اسم شركة بنبان لتجفيف المنتجات الزراعية ويتم التصدير عن طريق ميناء الإسكندرية‏.‏
ويقول العمدة مجدي الحسيني ان ايطاليا هي اكبر دولة تستورد الطماطم المجففة لتدخل في صناعة البيتزا والمكرونة وغيرها من الاطعمة وهناك يتم تعبئة الطماطم المجففة في برطمانات مضاف اليها زيت الزيتون او يتم تخليله ليحتفظ بصلاحيته اطول فترة ممكنة ويباع في السوبرماركت باسعار باهظة‏.‏
العمدة مجدي الحسيني يقول ان عمر المشروع‏6‏ أشهر فقط شغلنا في مرحلته الاولي اكثر من‏200‏ فتاة وتحصل الفتاة علي راتب شهري‏600‏ جنيه ويدعو السيد اللواء مصطفي السيد محافظ اسوان إلي زيارة المشروع علي الطبيعة لتشجيع مثل هذه المشروعات التي تستهدف القضاء علي البطالة وتوفير فرص عمل للشباب ونقوم بشراء الطماطم من القري المحيطة بقرية بنبان ومزارعي اسنا ومزارعي قري التوطين التابعة لمشروع العون الغذائي وأفضل فترة لتجفيف الطماطم من شهر ديسمبر حتي شهر مايو وفي شهر يونيو ترتفع درجة الحرارة وتقسو اشعة الشمس ولا تصلح للتجفيف و‏15‏ طن من الطماطم تنتج طنا واحدا مجففا‏.‏
ومفرش البروسيلين‏100‏ متر طول و‏10‏ متر عرض تستوعب كمية تقدر بنصف طن طماطم والفتاة اقدر من الشباب علي العمل في مشروع تجفيف الطماطم الذي يستلزم الصبر والتأني‏.‏
ووقع العمدة مجدي الحسيني صاحب المشروع بروتوكول تعاون مع البرنامج المهاري لتنمية الصادرات المصرية وتستقبل طلبه وطالبات المدارس الزراعية من خلال حصص التربية العملي ويكتسب الطالب الخبرة والمهارة من هذا المشروع الرائد وبدأنا تجارب تجفيف الباذنجان والكوسة حسب طلب المستورد الذي يطلب الخضر المجففة وهناك طلب من دولة اليابان للملوخية المجففة
ويوجه العمدة الشكر للمحافظ مصطفي السيد الذي ادخل قرية بنبان ضمن مشروع الصرف الصحي والذي تم حتي تنفيذ‏50%‏ من المشروع الذي كان حلما لابناء القرية‏.‏
والبركة في البرنامج الانتخابي للرئيس مبارك واملنا تحويل قرية بنبان الي قرية منتجة خالية من البطالة‏.‏