تارت الفراولة بالكريمة

التارت بأنواعه وأشكاله من انواع الحلوى المحببة للصغار والكبار.. ويمكنك تحضير هذا التارت لأفراد عائلتك للاحتفال بليلة رأس السنة او تقديمه كهدية إذا كانت سهرتك فى منزل الأصدقاء او الأهل.
المقادير: نصف كوب سكر بودرة، كوب زبدة، بيضة، رشة فانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ذرة ملح، 2 كوب دقيق، 2 ملعقة ماء ملج
مقادير الكريمة: 3 ملاعق كبيرة دقيق، بيضة،فانيليا، 2 كوب لبن محلى، ملعقة قشدة او 2 ملعقة كريمة لبانى
نصف كيلو فراولة تغسل وتقطع.
الطريقة:
.. يخلط السكر مع الزبد جيدا وتضاف البيضة ورشة الفانيليا والبيكنج بودر، وذرة الملح ويخلط المقدار جيدا..
.. يضاف الدقيق ويخلط حتى تتكون عجينة ملساء نوعا وقد تحتاج لإضافة ملعقة من الماء المثلج حسب ملمس العجين
.. تجهز صينية التارت وتفرد العجينة على حواف الصينية وتغرس بالشوكة وتدخل الفرن الساخن مسبقا واذا ارتفعت العجين يتم تغريسها بالشوكة مرة اخرى حتى يصير لونها ذهبيا تخرج من الفرن.
.. فى تلك الأثناء تصنع الكريمة: يخلط الدقيق مع البيضة والفانيليا على البارد ثم يضاف اللبن المحلى ويقلب جيدا ثم يرفع المقدار على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه يرفع من على النار وتضاف القشدة او الكريمة اللبانى
.. تترك الكريمة حتى تبرد تماما وتزين بها التارت وترص قطع الفراولة فوق الوجه وتقدم باردة.