الخبز الذهبي فكرة عبقرية وأياد مصرية

Aكل يوم يثبت لنا الشباب المصري انه عبقري ومخترع وقادر علي المنافسة والصعود إلي العالمية ها هو فريق آخر من خريجي هندسة حلوان حصل علي المركز الأول
في يوم الهندسة المصري2013 في مسابقة صنع في مصر عن مشروع الخبز الذهبي الذي سيوفر إنتاجية عالية جدا من الخبز تصل إلي7200 رغيف في الساعة الواحدة, كما أنهم تأهلوا للمرحلة الثانية في مسابقة جامعة النيل التي تضم25 فريقا من أصل110 فريق شاركوا في المرحلة الأولي, ومؤهلين حاليا للمشاركة في عدة مسابقات عالمية سيعلن عنها في موعدها.
ويتمثل الفريق في مجموعة من الطلاب وعددهم12 طالبا وطالبة من خريجي هندسة حلوان لعام2013 من ثلاثة أقسام مختلفة هم كهرباء وميكاترونكس وميكانيكا صناعية وبسؤال قائد الفريق محمد أحمد عطالله.. مهندس ميكانيكا شعبة ميكاترونكس عن المشروع يقول: مشروعنا ببساطة شديدة هو تحويل صناعة الخبز البلدي في مصر لصناعة آلية100% وهذا سيساعد علي توصيل الخبز المدعم لمستحقيه بأعلي جودة ممكنة وفي أقل وقت, إلي جانب زيادة ربحية أصحاب الأفران. ولتحقيق ذلك قمنا بعمل ماكينة آلية لخبز العيش البلدي بوضع المكونات الأساسية لرغيف الخبز, ومن ثم تقوم بعمل جميع مراحل الخبز من خلط وعجن وتسوية بشكل آلي حتي يتم نضج الرغيف من الناحيتين ويتسلمه المستهلك بشكل مستوي تماما دون أي تدخل بشري في عمله. ويستطرد شادي محمود محمد عباس مهندس كهرباء شعبة قوي وآلات كهربية أننا بصناعة الماكينة الخاصة بنا وانتشارها في الأسواق المصرية, نكون قد قضينا علي اكبر مشكلة تواجه المواطن المصري وأصحاب المخازن ووزارة التموين وذلك من خلال أول منتج يصنع بأيادي مهندسين مصريين.
وعن خبز الماكينة يؤكد المهندس محمد حسن عيد مهندس كهرباء شعبة قوي وآلات كهربية أنه سيكون مطابقا تماما لمواصفات وزارة التموين من حيث وزن الرغيف130 جرام بعد التسوية, وقطره22 ونصف سم للخبز المدعم, وبالإمكان عمل تعديلات إذا كان العميل يرغب في إنتاج الخبز السياحي.
وبالنسبة لخطتهم في الفترة القليلة القادمة يقول كريم حسن السيد مهندس كهرباء شعبة قوي وآلات كهربية ومدير التسويق بالمشروع سنعمل علي التعاون بإذن الله مع وزارة التموين من اجل تطبيق نظام قواعد البيانات والكارت الذكي, الذي يسهل عملية البيع والشراء كما هو مطبق في السلع التموينية. هذا إلي جانب أهم شيء وهو نظام الرقابة الالكترونية عن طريق الانترنت الذي سنقوم بإدخاله علي الأفران المتواجدة بالأسواق, كنظام خاص بالوزارة يمكنها من مراقبة أعداد الأرغفة التي يتم خبزها يوميا مقابل الدقيق المستخدم, وذلك عن طريق إرسال البيانات للبريد الالكتروني لوزارة التموين, بهدف ضبط الأفران المخالفة للمواصفات وإعطاء كل مواطن حقه من الدعم.
وبالسؤال عن الخطوات التي تمت من أجل الوصول إلي هذا الهدف قال نادر احمد مصطفي مهندس ميكانيكا شعبة ميكاترونكس نأمل أن تتعاون معنا وزارة التموين لتطبيق هذا المشروع, ونسعي حاليا لعرضه علي الجهات المختصة في الوزارة, وقد بدأنا خطوات فعلية ولكنها توقفت بسبب الأوضاع السياسية في الفترة الماضية, إلا أننا سوف نستأنف مجددا التواصل مع الوزارة خلال الفترة القادمة.ويوجه مهند محمد محمد الأطرش مهندس كهرباء شعبة قوي وآلات كهربية الدعوة لكل من يحب أن يستثمر أمواله في هذا المشروع الذي سيعود بالنفع علي المستثمر من جهة وعلي المستهلك من جهة أخري, مضيفا أنه بإمكان الفريق تقديم خطة مالية متكاملة بالتكاليف والإرباح التي ستعود علي المستثمر من وراء هذا المشروع.